…ze samen met de pistachenootjes over de sla. Granaatappeltijd! Ga niet proberen de pitjes met een vork eruit te pielen, er is maar één manier om het vruchtvlees goed te…

…Snijd de boter in hele kleine blokjes en voeg toe, samen met de eidooier. Schil en snijd de peer in piepkleine stukjes, voeg nog niet toe. Nu is het ranzige…

…droog? Voeg nog een piepklein beetje melk toe. Iets te nat? Voeg nog een piepklein beetje meel toe. Zet nu een koekenpan met anti-aanbaklaag (zo’n laag is belangrijk…

…en snijd iedere bokkenpoot in 6 stukken. Doe de slagroom samen met de suiker in de kom van de keukenmachine en klop dit tot dat de slagroom stijve pieken heeft…

…deel van de komkommer in blokjes van 1/2 cm. Snijd ook de rest van de perzik in piepkleine blokjes. Verwijder de zaadlijsten van de rode peper en snijd het…

…zodat er een stam ontstaat. Draai de ‘takken’. Maak van de afsnijdsels een kerstster en leg als piek boven op de boom. Bak 20 min. in de oven. Snijd intussen…

…zonder dat het in contact komt met het zout), pittenmix (kan meteen erbij of pas bij het piepsignaal van je machine, afhankelijk van het model). Kies het programma voor volkorenbrood…

…deze toe aan het beslag. Roer goed door. Klop het eiwit in een aparte kom tot stijve pieken en spatel dit voorzichtig door het beslag. Dit zorgt voor luchtige wafels…

…helemaal glad. Strooi geraspte kaas erover en zet de schaal 20 tot 30 minuten in de oven tot de kaas gesmolten is en de piekjes van de aardappelpuree goudbruin zijn.

…tot yoghurtdikte. Klop met de mixer of in de keukenmachine in een schone kom de eiwitten met een snufje zout tot stevige pieken. Voeg de suiker in 3 porties toe…

…de cirkels op de bakplaat en strijk met de achterkant van een lepel tot een cirkel met hier en daar wat pieken. Plaats de bakplaten boven elkaar in de oven…

…de eiwitten met de rest van de suiker zo stijf mogelijk.  Verwarm de ovengrill voor. Schep het eiwit in slordige pieken op de taart en laat in ca. 5 min…

…lemoncurd op en laat 5 min. afkoelen. Klop met de mixer (of in de keukenmachine) in een schone kom de eiwitten tot stevige pieken. Voeg de suiker toe en klop…

…en de helft suiker tot een romige bleekgele crème. Klop met de mixer of in de keukenmachine in een schone kom de eiwitten met een snufje zout tot stevige pieken…

…Klop in een schone, vetvrije kom met schone, vetvrije gardes de eiwitten tot stevige pieken. Voeg 75 g suiker toe en klop het eiwit stijf en glanzend. Spatel het eiwit…

…Spatel de slagroom door het lobbige sinaasappelsap. Klop in een vetvrije kom met schone mixerhaken de eiwitten met een mespunt zout tot stevige pieken. Voeg de poedersuiker toe en klop…

…suiker toe. Blijf kloppen totdat het schuim glanst en er stijve pieken blijven staan als je de mixer uit het schuim haalt. Verwarm de oven voor tot 100 °C. Bekleed…

…de mixer schuimig. Voeg dan lepel voor lepel de kristalsuiker toe tot het eiwitschuim stijve pieken vormt. Meng in een kom de bloem met 150 g poedersuiker. Zet de mixer…

…het even rusten. Verwarm de oven voor op 225 graden. Snijd intussen de ham en de kaas in piepkleine blokjes. Laat de machine weer even draaien tot de ham en…

…en verdeel ze in partjes, of laat ze uitlekken als ze uit blik komen. Snijd de kaas in piepkleine blokjes. Roer een sausje van de yoghurt, mayonaise en een groot…