Oven voorverwarmen op 250 graden. slagroom met het vanillestokje (in de lengte opengesneden) in een pannetje aan de kook. Verwijder het vanillestokje, schraap met een scherp mesje het vanillemerg eruit…

…op de binnenkant. Beleg dan de onderkant van de bagel met de helft van de gebakken halloumi, repen portobello en uienringen. Leg daar bovenop nog een beetje rucola, eventueel een…

…te scheppen. Schep in iedere soft taco een lepel coleslaw en verdeel daar de pulled portobello overheen. Schep de salsa verde over de soft taco's en maak af met…

…hierin het sjalotje met de knoflook kort. Voeg daarna de repen portobello toe en bak met de ui en knoflook mee. Maak ondertussen de avocadocrème door de avocado's, citroensap…

…gevulde portobello's en schuif in de oven voor 5 minuten. Verander na vijf minuten de stand naar hetelucht en bak nog eens 5 minuten. Serveer de mac&cheese portobello…

Giet in een dikke gietijzeren kom een flinke scheut olijfolie.Stoof daarin eerst de ui goudkleurig,voeg daarna de in stukken gesneden tomaat toe samen met de fijn gesneden paprika…

Uien snipperen.De tomaten in stukjes snijden en de bananen in plakjes.De pinda's fijnhakken.De biefstukken kort in boter bakken.De biefstuk uit de pan nemen en ze…

…van de knoflook en een 1/2 eetlepel italiaanse kruiden tot een marinade.Snijd de portobello`s in dunne plakken en schep ze door de marinade,Laat ze tenminste 1…

Neem een flinke soeppan en verhit hier de olijfolie in. Voeg de ui toe en laat deze rustig glazig worden. Voeg nu de knoflook toe en bak even mee. Voeg…

…dan op de korte kant plakjes van ongeveer een halve centimeter. Maak ondertussen de portsaus en blancheer of rooster de broccoli Verhit wat olie in een koekenpan en bak de…

…je de fajita specerijen zonder toevoegingen gebruikt. Verhit een hapjespan, schenk hier een scheut olijfolie in en bak de portobello, ui en paprika voor 8 minuten op middelhoog vuur met…

…pan en houd warm. In de pan van het vlees de porto toevoegen evenzeer de appelazijn deze kruiden en voeg regelmatig de bouillon toe laat even inkoken. Bind de saus…

…inkerven. Neem een schotel waar het vlees inpast voeg de wildfond en 100 ml porto toe deze goed kruiden laurier en kruidnagel toevoegen sjalotjes en look fijn snijden deze toevoegen…

Kook de spaghetti al dente in een pan met ruim kokend water en een flinke snuf zout. Giet de spaghetti af en bewaar tot later. In de tussentijd snijd je…

Bereidingstijd: 35 minuten 1. Verhit een grote hapjespan en fruit de ui 5 minuten in 2 el olijfolie op laag vuur. 2. Voeg de knoflook en paprika toe en bak…

…toe. Kruid met peper en zout, leng aan met porto. Laat het geheel onder deksel zacht stoven gedurende 10 minuten. Voeg room en hamblokjes toe, laat even doorwarmen. Roer de…

Aardappel schillen, in stukken snijden en wassen. Groene kool in parten snijden. Stronk verwijderen en de kool in reepjes snijden. Uien en knoflook pellen. 1 1/2 ui en de…

Verhit de olie in een grote pan. Bak hierin de aardappelschijfjes gaar en lichtbruin. Haal ze uit de pan en verdeel ze over de bodem van de ovenschaal. Bak in…

Bereiding : Laat het vlees enkele uren (beter nog, een dag) op voorhand marineren. Snijd het gebraad in grove blokjes, plet de korianderbolletjes en de look in een vijzel, voeg de…

…circa 2 minuten. Voeg de rode port en de kalfsfond toe en laat circa 15 minuten inkoken tot een dikke jus.Pommes fondantSchil de aardappels in ton vorm. Zet de…