Kook de eieren in een steelpan in 8 min. hard, spoel af met koud water en pel. Snijd de tofu in blokjes en dep droog. Breng in een grote pan…

Verwijder de kroontjes van de aardbeien en halveer ze in de lengte. Leg de eierkoeken met de platte kant naar onderen op een schaal of bord. Verdeel de slagroom over…

 Kook de eieren in 7 min. halfzacht en snijd ze in parten. Rooster ondertussen de pijnboompitten uit de verpakking van de carpaccio in een droge koekenpan zonder boter of olie…

Kook de eieren in 8 min. hard en laat ze schrikken. Snijd de tomaten fijn. Verhit de olie in een wok en fruit hierin de boemboe met de tomaat en…

Klop de eieren en harissa los met peper en eventueel zout. Laat de paprika uitlekken. Verhit in 2 koekenpannen elk 2 el olie, verdeel de ui over de pannen en…

Snijd de kipfilet in dunne plakken. Rooster de pompoenpitten 3 min. in een pan met antiaanbaklaag. Schud regelmatig zodat ze niet aanbranden. Laat afkoelen op een bord. Schil de peren…

Meng de kipdijfilet met de sojasaus en de rijstazijn. Verhit de zonnebloemolie in een koekenpan op middelhoog vuur en bak de kip in 15 min. gaar. Keer regelmatig. Haal uit…

Meng de rozijnen, krenten en cranberry's met het sinaasappelextract en zet apart. Meng de lauwwarme melk, suiker en gist en laat 10 minuten staan tot het begint te schuimen…

Verwarm de oven voor op 200 °C. Meng de kipdijfilet met de olie, oregano en peper. Verhit de olie in een hapjespan en bak de kip in 4 min. rondom…

Breng een pan water aan de kook. Voeg als het water kookt de eieren toe en kook in 8 min. hard. Laat schrikken onder koud stromend water en pel ze…

Breng een pan met ruim water aan de kook. Kook de eieren in 8 min. hard. Laat de eieren schrikken onder koud stromend water, pel en halveer in de lengte…

…citroensap en nootmuskaat. Leg de stukken prei in vier kleine met boter ingesmeerde vuurvaste schaaltjes of in een grote ovenschotel. Giet het eimengsel over de prei en bedek elk vormpje…

Doe de broodkruim/panneermeel, losgeklopt ei, sinaasappelrasp en -sap en de oregano in een kom. Voeg het gehakt, de ui en 3 tenen geperste knoflook toe en voeg naar smaak…

Zet de grillpan op het vuur en laat hem goed warm worden, doe geen olie of boter in de pan. Bestrooi de filets met de kruiden en zorg dat beide…

…en wat peper en zout erdoor. Pak dan de kipfilets en kerf ze aan de bovenkant in een ruitjespatroon in met een scherp mes. Zo kan de marinade beter intrekken…

Breng 1 L water aan de kook in een steelpan. Leg er de kipfilets in en houd het water 15 min. tegen de kook aan, zodat de kip rustig gaart…

Kruid het vlees met zout en peper. Verhit de olie en de boter in een pan en bak hierin de uien met de knoflook glazig. Voeg na 5 minuten de…

Verwarm de oven voor op 200°C. Schil de flespompoen en snijd in blokjes van 3 x 3 cm. kook de pompoen 10 min. in een kookpan en laat daarna goed…

Snijd de ui in stukjes en leg deze op de bodem van de binnenpan. Snijd de kip in stukjes en leg deze er bovenop. Meng in een kom de overige…

Verhit de olie in een wokpan. Bak de kip rondom bruin. Voeg de ui, knoflook en paprika toe. Rooster ondertussen de cashewnoten kort in een droge koekenpan. Meng alle sauzen…