…en zout smaken. Schep de soep, kip en champignons in voorverwarmde kommen en bestrooi met munt en basilicumblaadjes. * Thaise basilicum is verkrijgbaar bij goedgesorteerde groentewinkels en de toko, vervang evt…

…de zeekraal op een grote serveerschaal. Breng alles op smaak met zwarte peper, grof zout en gehakte koriander. Werk af met de stukjes limoen en besprenkel met de Thaise dressing.

We hadden al een Thaise lunchbowl, een Californische lunchbowl, een Scandinavische lunchbowl, een Griekse lunchbowl en een Vietnamese bowl. Werd het niet eens dringend tijd voor een Mexicaanse lunchbowl? Dat…

Waar kun je beter Thais leren koken dan middenin Thailand zelf? Culy's Monique reisde af naar het platteland van het Aziatische land en kreeg les van oude volleerde chefs…

… Wij geloven in je. https://www.culy.nl/recepten/zo-maak-je-zelf-thaise-tom-ka-kai/ Bron: Recept voor Tom Kha Kung Begin een dag van tevoren met de…

Rode currypasta is onmisbaar in een heleboel recepten: van Thaise curry's tot aan noedels en soepen. Zelfgemaakt is 'ie écht heel veel lekkerder dan die kant-en-klare variant…

Belangrijk: in dit gerecht worden de boontjes rauw toegevoegd en dus niet geblancheerd: een typisch Thais gebruik. Schil de papaja en maak er met een spiraalsnijder fijne sliertjes van. Je…

Burritos schrééuwen natuurlijk Mexico, maar de vulling in dit burrito recept met kip is Thais geïnspireerd. Dat heeft natuurlijk alles te maken met de kokosmelk, limoen en pindasaus die we…

…arachideolie. Meet twee keer zoveel water af als rijst en breng aan de kook. Voeg de Thaise rijst toe en kook gaar volgens de aanwijzingen op de verpakking. Laat afkoelen…

…duurt normaal gezien slechts 10 tot 30 minuten minuten. Meng intussen het kippengehakt met de Thaise rode currypasta. Verwarm de oven voor op 180°C. Zet een bakplaat met bakpapier klaar…

…te ontdekken, maar de recepten zijn ook nog eens om van te watertanden. Van papajasalade tot kanom krok (Thaise poffertjes), tom kha kai en deze pad thai met kip. En…

…comfort food met een frisse twist. Het gerecht is geïnspireerd op laab, een kruidige Thaise gehaktsalade, maar in deze versie spelen Koreaanse smaakmakers de hoofdrol. Denk aan gochujang (gefermenteerde chilipasta…

…en snipper de Thaïse chili. Snij de aardappelen in blokjes. Verhit de olijfolie in een pan. Sauteer de uien, de selderij, de wortelen, de knoflook, de Thaise chilipeper en de…

…de oven voor op 200°C. Spoel de mosselen twee keer in gezouten water en maak ze schoon. Meng de Thaise gele currypasta met de kokosmelk. Snijd de courgette in blokjes…

…al helemaal als je 'm in glaasjes serveert met een in knoflook aangebakken tijgergarnaal. Tom yam is een spicy Thaise soep met een subtiel zuurtje door de toevoeging van limoensap…

…ze ± 2 minuten in 1 eetlepel (zonnebloem)olie. Voeg de sperziebonen en 11/2 dl Thaise saus (pot á 360 ml) toe. Serveer met de ananasringen en 150 gr Pandanrijst…

…zijn niet alleen overheerlijk, maar ook makkelijk én razendsnel klaar. Maak bijvoorbeeld een knapperige Thaise rundvleessalade, ratatouille of hachee die je voor geen goud wilt missen. Wij delen Matt’s…

… Gebruik dan basilicum. Het liefst Thaise basilicum, want dat heeft namelijk een licht anijsachtige smaak die je ook proeft in dragon én is gewoon te koop in de supermarkt. Bron…

…garnaal op elk vel en rol op, maar laat de staart eruitkomen. Frituur de rolletjes en dien op met zoetzure saus of Thaise vissaus op smaak gebracht met limoensap, chilipeper…

…Magisch Maleisisch. De Maleisische keuken, wat was dat ook alweer? Een interessante hotpot van invloeden uit de Indonesische, Thaise, Indiase, Portugese en Engelse keukens. Dat leidt tot heerlijke gerechten zoals…