…tijm voor de afwerking. Breng op smaak met peper en zout en giet over de champignon-uienmix. Snij de geitenkaas in plakjes en verdeel over de vulling. Laat 25 à…

…de aardappelen in plakjes. Pel de ui en snij in ringen. Smelt wat boter en olijfolie in een ovenvaste pan. Laat de uien daarin lang karamelliseren tot ze goudbruin en…

…ze met olijfolie en kruid ze met peper en zout. Zet 15 minuten in de oven. Pel de uien en snij ze in halve ringen. Bak ze in boter glazig…

Pel de rode ui en snij hem in ringen. Breng de appelazijn met de honing, 3 eetlepels water en een snuifje zout aan de kook. Haal het mengsel van het…

…Voeg de balsamicoazijn, de naaldjes van 1 takje tijm en de bruine suiker toe en kook nog 5 minuten tot de uien diep gekaramelliseerd zijn. Haal van het vuur. Verwarm…

Pel de rode uien en snij ze in halve maantjes. Maak de rode puntpaprika schoon en snij in stukjes. Doe de stukjes rode ui, paprika, de suiker, de chilivlokken, de…

Pel de uien en snij ze in ringen. Bak ze in een pan met wat arachideolie. Bak de burgers in een pan met wat arachideolie. Maak intussen het slaatje. Spoel…

Pel de rode ui en snij hem met een mandoline in dunne plakken. Breng 125 milliliter water met de witte azijn, de suiker en de steranijs aan de kook en…

Maak de gepekelde rode ui. Pel de rode ui en snij hem in halve maantjes. Doe ze in een kom en zet ze onder met water. Voeg de azijn, de…

…uitlekken en afkoelen. Snij de rode bietjes in fijne schijfjes. Schik de lasagnevellen in een grote saladeschaal en voeg de gravad lax, de rode biet en de gepekelde rode ui…

…voor op 180°C. Maak de gehaktbroodjes. Pel en snipper de ui en meng hem onder het gehakt. Voeg ook de eidooiers en het paneermeel toe aan het gehakt, kruid het…

…peper en zout. Maak de saus. Pel en snipper de ui en bak hem glazig in 1 eetlepel boter. Voeg de tijmblaadjes en de bloem toe en bak nog 1…

Pekel de uien. Pel ze en doe ze in een glazen bokaal. Voeg de azijn, het zout en de rietsuiker toe en vul aan met kokend water. Laat de pekel…

Schil een ui en hak die fijn. Maak de wortel schoon en snij ze in kleine brunoise. Was wat peterselie en hak die fijn. Smelt 40 gram boter in een…

…Vlees en uienjus Verhit olie in een koekenpan en braad de worsten in circa 8 minuten gaar. Pel en snijd de uien in grove stukken. Haal de worsten uit de…

…Haal de spijs uit de stol. Schaaf de kaas in plakken. Bestrijk het wafelijzer licht met de helft van de boter. Verdeel ¼ van de stol over de onderkant van…

…en de kunyit gaar. Pluk het vlees uit elkaar met een vork. Verhit in een wok/wadjan de olie en bak het vlees droog en krokant. Besprenkel het met bawang…

…Verwarm de melk. Pureer de aardappels wortels en de uien met een pureestamper en roer de melk erdoor. Roer de piccalilly door de puree en breng op smaak met een…

…smaak en bestrijk de rollade met 1 volle eetlepel van de glaze. Zet de uien er omheen en bestrijk ze met de helft van de tijmolie. Schenk de bouillon erbij…

…en 2 el olie uit het potje kaasblokjes met de pureestamper tot stamppot. Breng op smaak. Schep de stamppot op 4 borden, verdeel er de gebakken uien en kaasblokjes over…