…doe deze er fijngesneden na 2 minuten bij. Snijd de courgette in blokjes en de broccoli in roosjes en  voeg toe aan de ui. Giet er 1 liter bouillon bij…

Snijd de champignons in schijfjes. Kneus de knoflook en snijd de knoflook fijn. Zet een wok op hoog vuur. Voeg arachide olie toe en wok de knoflook kort in de…

…Schep de broccoli terug in de pan en stamp deze fijn met een stamper. Voeg de ansjovissaus toe aan de broccolipuree en roer deze goed door breng de puree op…

…romige puree van en breng op smaak met zout, peper en nootmuskaat. Kook de prei en broccoli 5 minuten met wat zout. Bak het rundergehakt rul in een koekenpan en…

Doe de aardappels en broccoli (houd een paar roosjes achter) met de ui en paprika in het water en breng aan de kook. Laat koken tot alles zacht is en…

…knapperig. Keer ze regelmatig. Snijd intussen drie bosuitjes in ringetjes en het vierde uitje in fijne lange reepjes. Giet de aardappelen en broccoli af; vang een kopje kookvocht op. Voeg…

…en verdeel over 4 borden. Besprenkel met de helft van de saus. Verdeel er de broccoli en paprika over. Besprenkel met de rest van de saus. Verkruimel er de rest…

…min. Kook intussen de mie volgens de aanwijzingen op de verpakking. Voeg de broccoli en het groen van de paksoi toe aan de wok en roerbak nog 2 min. Schep…

…vervolgens met filodeeg. Zorg dat de vellen elkaar goed overlappen en besprenkel elk vel met een beetje olie. Kook de broccoliroosjes 4 minuten tot ze beetgaar zijn. Laat goed uitlekken…

…en stoom in 6 minuten beetgaar. Bak 1/2 bakje amandelschaafsel in een droge koekenpan met 1 el olie en 1 tl shoarmakruiden goudbruin. Strooi de amandelen over de broccoli.

Maak de broccoli schoon. Verdeel deze in roosjes en snijd deze stronken in stukjes. Pel en snipper vervolgens de uit. Verhit de olie in een soeppan en fruit hierin zacht…

…magnetron. Maak de broccoli schoon en verdeel in roosjes. Schil de steel en snijd in stukken. Verhit de margarine in een braadpan. Bak de krieltjes 3 min. Voeg de broccoliroosjes…

…rest van de olie in de wok en fruit de ui met de resterende knoflook 1 min. Voeg de broccoli toe en roerbak op hoog vuur in ca. 4 min…

…knoflook erbij. Roerbak nog 2 min. Schep dan de noedels en broccoli eronder. Schep in een diep bord. Werk af met krokante uitjes en een draai van de pepermolen. Smakelijk…

…zwarte peper. Kook de pasta volgens de instructies op de verpakking. Verhit een scheutje olijfolie in een ruime pan en bak de broccoli kort met de rest van de knoflook…

…Kruid met nootmuskaat, peper en zout. Doe de macaroni en de broccoli bij de saus en voeg de ham toe. Meng alles goed door elkaar. Doe de pasta in een…

…de basilicum, het citroensap, 2/3de van de extra vierge olijfolie en een snuf peper en zout toe aan de maatbeker met broccoli. Mix tot een egale massa, voeg eventueel…

…zout en muskaatnoot. Schep er nu voorzichtig de broccoliroosjes en de gepocheerde vis door. Schep over in een ovenschaal en strooi er het amandelpoeder-mengsel over. Zet enkele minuten onder…

…de ui. Snijd de look fijn en de ui in lamellen en voeg ze toe. Voeg vervolgens ook de fijngesneden chilipeper toe. Doe de gegaarde broccoli, twee soeplepels kookvocht, de…

…sherry, knoflook, zout en peper naar smaak tot sausje roeren. Grote broccoliroosjes halveren. In lage schaal ei met 100 ml ijskoud water, mespunt zout en sesamzaad loskloppen. Met vork bloem…