Snijd de levertjes overlangs door en was deze grondig. Laat uitlekken en droog af. Verhit in een wok/wadjan wat olie en fruit daarin de sjalotten, de prei en de…

Snijd de kip in kleine stukjes. snijd de lombok, de lente-ui in dunne plakjes en de choisam en de kool in stukjes. Klop de eieren op. Wrijf of maal…

Snijd de tempe in stukjes. Verhit in een pan olie en bak de tempe goudbruin en zet apart. Snijd de lent-ui, de sperziebonen en de kool bladeren in stukjes…

snijd de tempe in dunne reepjes. snijd de sjalotten, de knoflook en de lomboks fijn. Verhit in een wok/wadjan de olie en bak hierin de tempe goudbruin. Schep deze…

Wrijf of maal de ingrediënten voor de bumbu fijn tot een pasta. Rasp de laos en meng dit met het water en de bumbu. Marineer hiermee de vis voor tenminste…

Snijd de vis in en marineer deze met het limoensap en het zout en laat dit tenminste 15 minuten intrekken. Verhit in een pan de olie en bak de vis…

Maak de vis schoon. Pureer de knoflook. Wrijf de vis in met het limoensap, de knoflook en de peper en laat dit tenminste 30 minuten intrekken. Verhit in een pan…

Wrijf of maal de ingrediënten voor de bumbu fijn tot een pasta. Verhit in een pan de olie en fruit de bumbu samen met de laos, de sereh en de…

Snijd de vis in moten en marineer deze met het limoensap, het zout en de peper en laat het tenminste 15 minuten intrekken. Verhit in een pan voldoende olie en…

Snijd het vlees in reepjes en meng deze met de sesamolie en de 5-kruidenpoeder en laat dit tenminste 3 uur intrekken. Wrijf of maal de ingrediënten voor de bumbu…

Wrijf of maal de ingrediënten voor de bumbu fijn tot een pasta. Wrijf de tonijn met de bumbu in en laat dit 30 minuten marineren. Verhit in een wok/wadjan…

Wrijf of maal de ingrediënten voor de bumbu fijn tot een pasta. Snijd de tomaten in dunne plakjes. Verhit in een wok/wadjan de olie en bak de vis bruin…

Maak de garnalen schoon. Verwijder de kop maar laat de staart zitten. Wrijf de garnalen in met het limoensap en het zout en laat dit 15 minuten marineren. Verhit in…

Snijd de sjalotten en de knoflook fijn. Snijd de lomboks in dunne reingetjes. Verhit in een wok/wadjan de olie en fruit hierin de sjalotten, de knofllok en de lomboks…

Maak de simping schoon en verwijder de schelpen. Wrijf of maal de ingrediënten voor de bumbu fijn tot een pasta. Meng dan de bumbu met de simping en laat dit…

Maak de inktvissen schoon. Hak de garnalen, de kunyit, de jahe en de knoflook zeer fijn. Klop het ei op. Meng de kokos, de garnalen, de het ei, de kunyit…

Snijd de tahu in blokjes. Snijd de sjalotjes en de knoflook in dunne plakjes. Snijd de lomboks in ringen. Verhit in een pan de olie en bak de tahu goudbruin…

Snijd de knoflook in dunne plakjes en de lomboks in dunne ringen. Verhit in een pan de olie en fruit de knoflook, de lomboks en de salam voor 2 minuten…

Verhit in een pan het water en kook het vlees gaar. Schep het vlees uit de pan en snijd het in 1 cm dikke plakjes. Plet het vlees en pluis…

Snijd het vlees in plakjes van 6x6cm. Wrijf of maal de ingrediënten voor de bumbu fijn tot een pasta. Verhit in een pan het kokoswater samen met de bumbu, de…