De bokkingen fileren (uw vishandelaar zal dit graag voor u doen) en de staartjes bijhouden voor de garnering. De bokkingfilets, de gekookte aardappelen en de rode biet in blokjes snijden…

Pureer alle ingrediënten in de blender tot een gladde massa. Begin met 4 el water, en voeg meer toe als je puree te droog is. Smeer op sneetjes brood of…

Verhit het wafelijzer en vet het in met wat boter of olie. Leg 2 x 4 kroketten in het wafelijzer. Bak ze gedurende +- 10 minuten. Bak de groene asperges in…

1. Doe de eieren in een mengkom en kluts ze door elkaar. Voeg er de room en een beetje boter aan toe. Kruid met peper en zout. 2. Roer in…

Vet de ovenschaal in, bedek de bodem met aardappelschijfjes, strooi wat zout erover en op elk aardappelschijfje een beetje mosterd. Leg daar bovenop tomatenplakjes bedek royaal met ketchup. Knip de…

Kook de rijstnoedels al dente of week ze al dente. Spoel ze af met koud water om het garingsproces te stoppen.Het beste:Week de rijstnoedels 3 minuten in kokend…

…Hierin 1 eetlepel tomatenketchup. Dan 10 zilver uitjes en 2 kleine augurken en het hard gekookt ei fijn snijden. en een eilepel pindakaas erdoor en alles goed door elkaar scheppen…

Verwijder voorzichtig de buitenste bladeren van de venkel. Zorg ervoor dat ze heel blijven, zodat u schuitjes krijgt. Blancheer deze ca. 3 minuten in kokend water met zout. Snijd de…

Verwarm de room met de lente uitjes en giet dit bij de gekookte aardappelen.Stamp tot een puree en breng op smaak met zout en peper.Kook de kool 1…

Verwarm olie in de wok ( of cadac pan) en fruit de ui en de knoflook even aan. Doe dan het gehakt erbij en rul dit gaar en mooi bruin. Kook…

Smoor het sjalotje met de knoflook in een beetje olie aan. Voeg , zodra de sjalot glazig is de sojasaus, citroensap met de rest van de rasp, de honing en de…

Was de asperges, schil ze en snijd het onderste stukje eraf. Breng de asperges met de schillen en het bouillontablet (in een aspergepan) met 1.5 liter water aan de…

Snijd de kip in stukjes, de wortel in schuine plakjes en de knoflook en de lomboks in dunne plakjes. Hak de bleekselderij fijn. Verhit in een pan de olie en…

Snijd de gehaktballetjes in dunne plakjes. Snijd de keriting, de rawit en de wortel in plakjes. Snijd de caisim en de tomaat in stukjes. Wrijf of maal de ingrediënten voor…

Kook eerst de bitterkomkommers halgaar in water en snijd ze vervolgens doormidden en verwijder de zaadjes. Pureer de aardappel. Snijd de sjalotten en de knoflook in plakjes. Verhit in een…

Verwarm de oven voor op 180 °C.​ Snijd de chorizo in kleine blokjes, halveer de cherrytomaten en snijd de knoflook fijn.​ Bak de chorizo in een hapjespan of…

-De mandarijntjes en ananas laten uitlekken en het sap opvangen (mag samen). -De kipfilet kruiden met peper en zout en gaar bakken, daarna laten afkoelen. -Het sap van de mandarijntjes…

Leg de Carpaccio van zalm op het bord en werk af met de boven vernoemde ingredienten.

1).Doe in een grote kom bij elkaar de aardappelblokjes, de uien, de knoflook, de selderie en de gehakte eieren en roer dat goed door elkaar en zet dat koud…

-De tomatenpuree even zachtjes laten bakken. -2 eetlepels water erbij doen en goed doorroeren. -De ui erbij doen en ongeveer 5 minuten laten pruttelen. -De tacokruiden erbij doen en nog…