Kook de rijst volgens de aanwijzingen op de verpakking gaar. Schil intussen de gember en snijd deze en de knoflook fijn. Snijd de kipdijfilet in blokjes van 1½ cm. Verhit…

Verhit een scheutje sesamolie in de wok en roerbak hierin de spruitjes, paprika, shiitakes en gember een paar minuten op hoog vuur. Meng knoflook, sojasaus, vissaus en ketjap erdoor. Voeg…

Verhit in een grote koekenpan één eetlepel kokosolie. Leg de zijde van de stukken zalm met de huid naar boven toe in de pan als de olie warm is maar…

Snijd het vlees in blokjes van ca. 3 cm en doe het in een schaal. Pureren: 2 uien, knoflook, gember, pepers en water in een keukenmachine. Voeg het mengsel toe…

Meng de tomatenpuree met de honing, tabasco, gemberwortel, sherry, olie en smaak naar smaak. Haal de speklapjes door de marinade en laat even intrekken, ca een half uurtje. Bak de…

1).Maak een marinade van de verwarmde kokosolie, de ketumbar, de djinten, 1 eetlepel gember, de knoflook en het limoensap. Roer dat goed door elkaar en leg hierin de kippenborsten…

Schil de asperges en snijd ze in gelijke stukjes van ongeveer 4cm. Hak de sjalotjes fijn. Doe de sesamolie in een wok en roerbak de sjalotjes en geraspte gember 2…

Vulling: Meng het citroengras met de knoflook, gemberwortel, basterddsuiker en vissaus. Roer het vlees erdoor en laat het vlees ca. 30 minuten marineren. Bak het vlees met marinade op hoog…

…gemberwortels en de kip aan de kook. Schuim het water regelmatig af met een schuimspaan. Laat het 35 minuten zachtjes doorkoken. Laat de kip afkoelen in de bouillon. Snijd de…

Verhit een pan met 2 eI. olijfolie, voeg de gember, 3 teentjes knoflook en sjalot toe en bak alles zachtjes zonder het te laten kleuren. Voeg de peper en suiker…

*De gehakte (gesnipperde,geraspte) ui,knoflook,gember, lombok in een grote braadpan met dikke bodem ± 3 -4 min. verhitten zonder te kleuren. *Dan 1 theelepel djinten en kunyit er door…

*Meng de soja saus,hoisin saus,hining,azijn met de 5 spices,Nam Pla ,gember en knoflook *Marineer de 2 stukken varkenshaas hierin gedurende 2 uur in de koelkast *Zet…

Verhit de kokosolie in een grote steelpan met dikke bodem op matig vuur. Bak hierin de ui, knoflook en gember 4-5 min. onder af en toe omscheppen. Voeg de…

1. Schil en hak de sjalot, knoflook en gemberwortel. Verwijder zaadjes en zaadlijsten en snij het pepertje in fijne reepjes. Boen het limoentje goed schoon met heet water. Rasp de…

Dep het vlees droog met keukenpapier. Strooi de bloem op een bord. Bestrooi de schnitzels met zout en peper en haal ze door de bloem. Smelt 25 g boter in…

…ui. Pel en plet de knoflook. Schil en rasp de gemberwortel. Laat de mie goed uitlekken en doe hem in een kom met al de andere ingrediënten (behalve de olijfolie)…

…champignons schoon en snijd deze in plakjes.Snijd de kipfilet in dunne reepjes.Schil de gemberwortel en rasp of hak het fijn.Snijd de ananas in stukjes.Verhit de olie…

Bereid de glas mihoen volgens voorschrift (staat op het pak --->15 minuten laten wellen in kokend water, afgieten, uit laten lekken en dan nog eens 2 minuten laten koken in…

Verhit de olien in een koekenpan en fruit daarin aan de uien, de lomboks en de gemberrasp. Wanneer de uien glazig zijn geworden, doe je de knoflook er bij en…

Haal de botten uit de kip en snij de kip in hapklare brokken (dus niet al te groot). Verhit de geklaarde boter in de grote pan en fruit daarin aan…