…de opengesneden kant over het stokbrood – zo krijgt het brood een subtiele knoflooksmaak zonder te overheersen. Bestrooi de bruschetta met wat zeezout. Beleg 1 stokbrood met een lepeltje pesto, mozzarella…

…Gorgonzola verkruimelen. In kom spinazie, gorgonzola, ricotta en pesto goed mengen. Op smaak brengen met zout en peper. In ovenschaal dun laagje tomatensaus schenken. Afdekken met laagje lasagne en laagje…

…met bakpapier. Snijd de tomaten en de mozzarella in plakken. Besmeer elke snee brood met een ó el pesto. Verdeel er achtereenvolgens de tomaat en de mozzarella over, leg op…

…in 8 plakjes. Schep op elk plakje mozzarella een beetje pesto. Stapel de plakjes tomaat en mozzarella om en om op de bakplaat: eindig met het bolle plakje. Steek door…

Zet het tostiapparaat aan. Bestrijk de sneetjes speltbrood met de pesto. Snijd de mozzarella in plakjes van een ½ cm en beleg er 4 sneetjes mee. Breek de pecannoten in…

…pan en schraap de aanbaksels met een spatel los. Roer de pesto erdoor en laat de jus tot de gewenste dikte inkoken. Zet het vuur uit en leg het vlees…

…door. Breng op smaak met peper en zout. Pureer voor de groene pesto 100 g basilicumblaadjes met 30 g gemalen parmezaan en 20 g geroosterde pijnboompitten met 100 ml olijfolie…

…goed uitlekken en snij in plakjes. Halveer de broodjes, bestrijk ze rijkelijk met de pesto. Beleg ze met de plakjes gerookte zalm en de mozzarella. Breng op smaak met de…

…en pers de knoflook. Meng in een kom het gehakt met de helft van de knoflook, de helft van de pesto, de fijngehakte mozzarella (zie tip), zout en zwarte peper…

…over de tortilla's. Verdeel plakken ham over de tortilla's en bestrijk met groene pesto. Verdeel de overige kaas over de tortilla's en leg er een tortilla bovenop…

…rondjes uit het brood. Besmeer 8 broodrondjes met de pesto. Leg de aubergine- en mozzarellaplakjes en ¾ van de rucola op de pesto. Stapel steeds 2 belegde broodrondjes op elkaar…

…tot het midden. Verdeel de tortilla denkbeeldig in 4 kwarten. Bestrijk het kwart linksonder met een kwart van de pesto, bestrooi het kwart linksboven met een kwart van de geroosterde…

Schep de kant-en-klare hummus, pesto en Griekse yoghurt in potjes. Werk de hummus af met verschillende soorten zaadjes en de Griekse yoghurt met de granaatappelpitten. Snij de rode…

…Lepel er hier en daar de pesto bij en bestrooi met de ansjoviscrumble. Gaar 15 minuten in de oven. Serveer met extra pesto en werk eventueel nog af met een…

…min. mee. Neem de pan van het vuur. Meng de pesto door de olie en roer met de olijven door de groenten. Schep in een schaal en laat 5 min…

…uit de verpakking van de carpaccio. Meng de pesto met de mayonaise en een ½ el kappertjesvocht (per 2 personen). Halveer de gedroogde tomaatjes. Snijd de ciabattina's open en…

…roerbakgroenten gedurende 3 minuten. Snijd ondertussen de basilicum fijn. Bestrijk de pizzabodem met de pesto en rasp de kaas. Verdeel de groenten over het pizzadeeg en maak af met de…

…mengsel in een ovenschotel. Roer de aardappelpuree door met een eetlepel olijfolie en twee eetlepels pesto. Verdeel de aardappelpuree over het gehaktmengsel en bestrooi het geheel met geraspte kaas. Bak…

…Voeg de prei toe en roerbak een paar minuten. Roer de room culinair en de pesto erdoorheen en maak op smaak met zout en peper. Snijd de vis in stukken…

…een scheutje olijfolie onder de rucola. Snij het vlees in reepjes. Strijk de pesto open op een serveerschaal. Verdeel er de biefstuk over en leg er de rucolasalade en de…