…brengen met zout en peper. Groentemix, tofu en woksaus door bloemkool scheppen en goed doorwarmen. Intussen wok rolls verwarmen volgens aanwijzingen op verpakking. Wok rolls serveren met groentemix en komijnyoghurt.

Voor de Culy Italia rubriek schrijft Saskia Balmaekers, Italië-expert en blogger van Ciao Tutti, haar favoriete Italiaanse recepten, hotspots en tips. Herfst. In eigen land betekent dat regen, wind en storm. Warme truien…

Meng de currypasta met de olijfolie. Snijd de halloumi in blokjes en meng met de currypasta. Bak dit in een pan op matig vuur. Doe de komijnzaadjes in een andere…

Klop alle ingrediënten voor de komijndressing in een kommetje. Zet apart en klop voor gebruik nog een keer door. Giet de geweekte kikkererwten af en spoel goed af onder koud…

Verwarm de oven voor op 200 °C. Schil de bieten en maak 3 afzonderlijke papillotes (zodat de rode biet de andere bietjes niet kleurt). Doe in de aluminiumfolie telkens een…

Verhit een scheutje olijfolie in een kookpot en fruit de look en ui glazig met het komijnzaad. Kruid met peper, zout en garam masala. Voeg de rijst toe en bak…

1).Doe alle ingrediënten voor de currypasta in de blender en maak hiervan een homogene pasta. 2).Verhit in de pan 2 eetlepels geklaarde boter en fruit daarin aan de…

Stap 1: de mango-sinaasappelcurd (kan tot een aantal dagen van tevoren voorbereid worden) Meng in een steelpan de roomboter, fijne suiker, vanille suiker, het vruchtvlees van de mango, het…

Snijd de sjalot fijn en de bananen in plakjes. Verhit in een wok/wadjan de kokosmelk en voeg de sjalot, de suiker, het zout en de bananen toe en stoof…

Tonijnloin Meng de sesamzaadjes zwarte peper en het zout in een grote kom. Schenk vervolgens over in een braadslee. Wentel de hele tonijnloin in dit mengsel en zorg ervoor dat…

Tomaat + komkommer + komijnenkaas + ijsbergsla door elkaar mengen. Sausje maken van de yoghurt + roomkaas + mosterd en zout (naar smaak) + peper (naar smaak). Meng het sausje door de salade en vul hiermee…

Snijd de komkommer in dunne plakjes en schep om met de sambal. Besmeer de crackers met de pindakaas en verdeel de komkommerplakjes erover.

De korst van de kaas snijden en raspen.In een pan de boerenkool met wat water aan de kook brengen en op een zacht vuur in ca.5 min.laten…

Pel de staart van de kreeft en snij hem in ringen. Kap en pel de scharen en haal er de elleboogjes uit. Schil de asperges en de jonge wortelen en…

Zo maak je het: 1. Doe de porcini in een kommetje, overgiet met kokend water en laat 10 minuten staan. 2. Hak de ui fijn en maak de paddestoelen schoon…

Verhit 1 el olijfolie in een grote, zwarte gietijzeren pan op middelhoog vuur. Fruit er de ui en de knoflook in tot ze glazig zijn. Voeg het paprikapoeder, het komijnzaad…

Zet een pan op middelhoog vuur en giet olie in de pan. Fruit de ui en knoflook en voeg dan paprikapoeder, komijn, koriander, oregano en chilivlokken toe. Roer goed door…

…snipper de uien. Snijd de abrikozen in reepjes en de worst in dunnen plakjes. Hak de noten grof en meng ze met de komijnenkaas en de cornflakes. Bereid de aardappelpuree…

…schaal in en schep het mengsel in de ovenschaal en bestrooi deze met de geraspte komijnenkaas.Laat de prei-aardappelschotel midden in de oven in ca.30 min.goudbruin en…

Verwarm de oven voor op 200°C. Zeef het bakmeel boven een kom en druk een kuiltje in het midden. Breek de eieren boven het kuiltje en voeg de olie toe…