Snijd het vlees in plakjes. Wrijf of maal de ingrediënten voor de bumbu fijn tot een pasta. Verhit in een wok/wadjan 3 eetl olie en bak hierin de bumbu…

Snijd het vlees in stukjes. Wrijf of maal de ingrediënten voor de bumbu fijn tot een pasta. Meng het water met de asem. Verhit in een wok de olie en…

Snijd het rundvlees in dunne plakjes. Snijd de rawits, de knoflook en de sjalot fijn en rasp de laos. Meng de asem met het water. Snijd de jeruk purut ragfijn…

Snij het vlees in blokjes van plm. 2 x 2 cm. Pel en snipper de uien. Vermeng de bloem met peper en zout. Doe dit samen met het vlees in…

Snij het rundvlees in dobbelsteentjes en kruid het met peper, zout, paprikapoeder, cayennepeper en komijn. Verhit de olijfolie in een pan en fruit daarin de geperste teentjes knoflook. Bak het…

Spoel de tomaten, snij ze in vier en verwijder de pitjes. Snij het vruchtvlees in blokjes. Pel en snipper de knoflook. Maak de lente-uitjes schoon en snij ze in…

Snij het citroengras fijn, rasp de gember. Maak de chilipeper schoon en snij fijn. Pel en pers de knoflook. Meng alle ingrediënten - behalve het vlees - en kruid met peper en…

Snipper de ui en snijd de tomaten in kwarten. Bestrooi het soepvlees met de kerriepoeder en breng op smaak met peper en zout. Verhit de olie in een soeppan en…

…kikkererwten en kidneybonen gaar zijn, giet je de pannen af en zet je ze apart. Neem een grote snijplank en snijd het rundvlees in blokjes. Kruid deze vervolgens met peper…

Gebruik bruine fond of maak zelf verse bruine fond. Haal het vlees uit de koelkast en laat het op kamertemperatuur komen. Verwarm de oven voor tot 180 °C. Smelt een…

Snijd het vlees in blokjes. Snijd de uien en knoflook fijn en bak deze in de olie tot ze glazig zien. Voeg het vlees toe en bak het geheel tot…

Snijd het vlees in blokjes. Schep het vlees in een pan en voeg zoveel water toe dat het vlees net onderstaat. Snijd de uien in vieren en de jahe in…

Snijd het vlees in stukjes. Wrijf of maal de ingrediënten voor de bumbu fijn tot een pasta. Verhit in een pan het water en kook het vlees gaar. Giet 1500…

Snijd het vlees in kleine blokjes. Wrijf of maal de ingrediënten voor de bumbu fijn tot een pasta. Verhit in een pan het water en kook het vlees zacht, maar…

Snijd het vlees in dunne plakjes en wrijf deze in met de maizena. Maak de kailan schoon en schil de stelen. Neem de jonge stelen en blaadjes en bewaar 200…

Snijd het vlees in dunne reepjes. Wrijf of maal de ingrediënten voor de bumbu fijn tot een pasta. Verhit in een pan de olie en fruit de bumbu voor 5…

Snijd het vlees in grote blokjes (8cm) en het hart/kool in dunne reepjes. Snijd de ui en de prei in dunne plakjes. Snijd de tahu in kleine blokjes. Verhit…

Snijd het vlees in reepjes van 1 cm dik. Wrijf of maal de knoflook, de koriander wortels, de palmsuiker, de kerrie poeder en de peper fijn tot een paste en…

Maak eerst de marinade. Snijd de rawits fijn en meng all ingrediënten goed door elkaar en wrijf hiermee het vlees is en laat dit tenminste 3 uur intrekken. Rooster vervolgens…

Snijd het vlees in reeppjes. Meng het zout met de peper en wrijf daarmee het vlees in. Verhit in een wok/wadjan de olie en fruit daarin de sambal voor…