Top de boontjes, blancheer ze even in heet water en laat ze uitlekken, snij de uien grof, de paprika in reepjes en hak de knoflook fijn, snij de koriander en…

…in z'n geheel uit kan halen) en toevoegen.  En laat nu maar je stoofpotje staan garen tot het vlees lekker mals is. Even proeven of er nog zwarte peper…

Smelt de boter in een pan met dikke bodem. Bak het vlees van beide kanten mooi bruin. Haal uit de pan en laat het even rusten. Fruit de ui met…

…*** Laat het stoofpotje lekker zachtjes pruttelen tot de kippendijtjes helemaal zacht en gaar zijn. Vlak voor het opdienen de zure room en de peterselie door de saus roeren. Vanaf *** kun…

…peper en zout en bak ’m in wat olijfolie: eerst 2 à 3 minuten op de velkant, dan 2 à 3 minuten op de andere kant. Serveer met het stoofpotje.

Kook de gesneden bleekselderij in een beetje water gedurende 10 minuten voor. Fruit de ui in de olie tot glazig en voeg dan de in stukken gesneden tomaten toe. Bak…

Zorg dat je mooie dikke lappen doorregen vlees koopt. Snijd het vlees in mooie hapklare blokjes. Champignons door de helft snijden, grote in kwarten. Breng het vlees op smaak met…

Snijd de daikon in stukjes, de ui in plakjes, de courgette in stukjes, de lomboks en de knoflook fijn, de bosuitjes in reepjes. Maak de krabben schoon en snijd deze…

Laat het vlees op kamertemperatuur komen. Halveer de winterwortel in de lengte en snijd de helften in plakjes. Snipper de uien grof. Verhit de boter in een braadpan en laat…

Pel de uien en snipper ze fijn. Pel de knoflook. Schil en rasp de gember. Mix met de knoflook en enkele eetlepels water tot een gladde massa. Breng op smaak…

Kook de ongeschilde aardappelen. Schil en pureer ze met de warme melk en 20 g boter. Kruid met peper en zout. Hou warm. Verwijder de dikke nerven van de kool…

Zoutbad Roer de helft van het zeezout door het water tot het is opgelost. Halveer de Chinese kool in de lengte. Verwijder indien nodig een deel van de kern maar…

Snijd de aardappel,de courgette en de tahu in blokjes. Snijd de sjalotjes, de lombok en de lenteui in stukjes. Maak de vissen schoon en verwijder de kop. snijd deze…

Verhit boter en/of olie in een grote pan. Doe de blokjes rundvlees en de gerookte blokjes spek in de pan en bak alles bruin. Voeg dan de uiringen toe…

…en snij hem in grove snippers. Plet de gepelde teen look tot pulp. Gebruik een ruime stoofppot of een ruime pan met opstaande rand. Schenk er een bodem olijfolie in…

…van de boter in een stoofpot. Kruid de kipfilets met peper en zout en bak ze aan elke kant gedurende 3 minuten. Schep uit de stoofpot en leg op een…

Snijd rundvlees in grove stukken. Pel uien en knoflook en snipper ze. Schil wortelen en snijd ze in blokjes. Ontvel tomaten, verwijder pitjes en snijd ze in blokjes. Verhit olie…

snij het varkensgebraad in dobbelsteentjes neem de ui en snij hem fijn voeg ui en vleesblokjes bij de vetstof en laat sudderen voeg de 3 eetlepels suiker, 2 eetlepels azijn…

Zet de pan op middelhoog vuur en giet olie in de pan. Bak de worsten hierin gaar en haal ze uit de pan. Leg ze even apart. Voeg de spinazie…

Bereid het gehakt met het ei, chapelure, mosterd, venkelzaad, rozemarijn en zeezout meng dit alles goed onder elkaar. Maak er balletjes van of een andere vorm, wentel nogmaals in chapelure…