…Halveer het vanillestokje in de lengte en schraap het merg eruit. Maak een kuiltje in de bloem en meng in het kuiltje de boter het vanillemerg de suiker en de…

…drie vierde van de mangopuree aan de kook. Halveer het vanillestokje in de lengte schraap het merg eruit en meng door de mangopuree. Roer de eidooiers met de suiker los…

Schil de peren verwijder de klokhuizen en snijd ze in stukjes.  Snijd het vanillestokje open en schraap met een mesje het merg eruit.  Voeg het merg met de honing en…

…met ananas en steranijs 'toffee' van ananas in honing-saffraanstroopAnanas ‘toffee’Splits de vanillestokjes in de lengte.Schil de ananas en snijd de rondingen recht af zodat ananas vierkant wordt…

…krokant zijn en laat uitlekken op keukenpapier. Klop de room met de vanillesuiker op en schep in een spuitzak met een gekartelde spuitmond. Spuit een rozet room bij de warme…

…Snij elk part in de lengte doormidden. Verhit 3 el roomboter in de pan en voeg een opengesneden vanillestokje kaneelstokje en de poedersuiker toe. Schep de boter regelmatig over de ananas…

…opnieuw aan de kook. Haal zodra het kookt het vanillestokje eruit en zet het vuur uit.  Week ondertussen de blaadjes gelatine 5 minuten in koud water. Knijp dan uit en…

…Voeg de gelatine toe aan de slagroom en klop stijf. Verwijder het vanillestokje uit de gele room en roer los spatel de slagroom erdoor. Spuit een laag room op de…

Snijd het vanillestokje in de lengte open en schraap met de punt van een mes het merg eruit. Breng de slagroom met het merg en het vanillestokje tegen de kook…

Breng melk met vanillestokje, kaneelpijpje en citroenschil langzaam aan de kook. Verwijder de smaakmakers en strooi de rijst in de melk. Laat het geheel 12 minuten (of zo lang als…

…stukjes. Pureer het vruchtvlees in een mixer samen met de melk. Verhit boter in een pan. Voeg hieraan de suiker, vanillesuiker, rum en de mango puree toe. Kook het geheel…

Doe het ijs met de koffie en melk in de blender en mix tot een gladde koffie. Of pureer de ingrediënten in twee porties in een hoge maatbeker met de…

…zout. Strooi er de helft van de suiker bij en blijf kloppen tot het schuim glanst. Splijt het vanillestokje overlangs en doe het samen met de melk in een pannetje…

Breng voor het ijs de melk aan de kook met het opengesneden vanillestokje. Klop de eidooiers met de suiker tot een dikke, witte massa. Giet al kloppend de kokende melk…

Doe de bloem, 1 el vanillesuiker, de eidooier, boter en zout in een keukenrobot en mix tot een soepel deeg. Kneed tot een bal en wikkel in plasticfolie. Laat 1…

…mousse in een minibûchevorm en plaats in de diepvries. Bereid de vanillemousse: laat de melk met het vanillestokje en de suiker koken. Giet de kokende massa al roerende op de…

Bereiding Verhit een laagje water in een pannetje en zit hier een kommetje op. Verwarm hier de slagroom in. Voeg de suiker en pure chocolade toe en laat deze al…

Bereiding Klop het ei los. Voeg hier de vanille aroma, amandelmelk en maple syrup aan toe en klop alles los. Voeg dan de havermout, kaneel, bakpoeder en snuf zout toe…

Doe de proteïnepoeder, sojamelk, cacaopoeder, pindakaas en de kersen in de blender en mix tot een gladde shake. Schenk de shake in een glas.

…1:  Halveer het vanillestokje in de lengte en schraap het merg eruit. Houd een scheutje achter en breng de rest van de melk met vanille aan de kook.   Stap…