…Maak de puree. Snij de bloemkool in grove stukken. Pel en pers de knoflook. Schil de aardappelen en snij ze in stukken van 3 cm. Kook de bloemkool, de aardappelen…

Dat een gezonde maaltijden barstensvol smaak kan zitten, bewijzen we met deze gezonde ovenschotel met bloemkool. Lekker met vadouvan; een heerlijke kruidenmix van gebakken uien en tal van specerijen. Ovenschotels…

…el olie in een wok en roerbak hierin de kipdijfiletblokjes 3 min. Voeg de bloemkoolrijst en de groenten uit het nasipakket toe en roerbak alles 3 min. op hoog vuur…

…Snijd de bloemkool in roosjes en snijd de grote roosjes in plakjes en doe in een kom. Voeg een scheut olijfolie en kerriepoeder en komijn toe aan de bloemkoolroosjes en…

…Verwarm de oven op 220 graden of de Airfryer op 190 graden. Snijd de bloemkool in gelijke roosjes. Doe de bloem en melk in een kom en voeg het paprikapoeder…

…de bloemkool schoon, snipper de ui en snijd de knoflook fijn. Verhit wat olie of boter in een pan en fruit de ui en knoflook aan. Voeg daarna de bloemkool…

…kleur. Laat de kikkererwten uitlekken. Vang het vocht (aquafaba) eventueel op en gebruik het voor een ander veganistisch gerecht. Begin vervolgens met de bloemkool. Snijd deze in roosjes en meng…

…Blancheer de bloemkoolroosjes beetgaar spoel ze koud en dep ze goed droog. Rooster de sesamzaadjes in een droge pan goudbruin. Meng de bloemkool sesamzaadjes kaas yoghurt en komijn en breng…

Verhit in een koekenpan margarine en bak de krieltjes in ca. 8 min goudbruin. Kook de groente in 8 min. beetgaar. Verhit in een andere koekenpan margarine en bak het…

…stukjes en de ui in ringen. Doe de kip, ui en de bloemkool in de ovenschaal. Verdeel de kerriesaus erover en dek af met aluminiumfolie. Bak in ca. 40 min…

…bloemkool in kleine roosjes. Verhit een scheutje olie in een pan en fruit de ui knoflook en kurkuma circa 2 minuten. Voeg het water de bouillonblokjes aardappels wortel en bloemkool…

Kook de bloemkool 10 min. Bewaar het kookvocht. Kook de tagliatelle volgens de aanwijzingen op de verpakking. Smelt de boter in een wok of hapjespan en fruit de ui 3…

…anders verbrand de korst. Als de bloemkool gaar is giet je deze goed af en pureer je ‘m met een stamper of mix je ‘m fijn in een keukenmachine. Breng…

Salade van knapperige bloemkool met gesmolten zachte geitenkaas salsa verde cantharellen groene appel en gerookte eendenborst Voorbereiding; wel de ansjovisfilets 30 minuten in de koude melk. Snij de augurkjes fijn…

…en druk het deeg er zo in dat het hele oppervlak bedekt is. Spreid het bloemkoolmengsel op het deeg uit maar laat rondom een rand van 2 cm vrij en…

…rest van de curry madras-kruiden 3 min. op laag vuur. Snijd eventueel de bloemkool in iets kleinere roosjes voeg toe en bak 1 min. mee. Spoel de linzen af…

…zout en nootmuskaat. Verdeel het bloemkoolmengsel over de ovenschaal. Meng de crème fraîche met chilisaus. Giet de chiliroomsaus over het bloemkoolmengsel. Strooi de geraspte kaas erover en zet de schaal…

…200 graden Celsius. Breng in een grote pan water met zout aan de kook. Kook de broccoli- en bloemkoolroosjes 1 minuut en voeg dan de wortelplakjes toe. Laat de groenten…

Snijd de bloemkool in roosjes en kook deze 15 minuten beetgaar in lichtgezouten water (of stoom de roosjes in een stoommandje of -bloempje). Kook ondertussen de macaroni beetgaar in lichtgezouten…

…koriander fijn en meng met de rest van de yoghurt. Breng op smaak. Schep de kip en bloemkool in een schaal, breng op smaak en serveer met de kruidenyoghurt en…