…paar uur, of een dag van tevoren voor nog beter resultaat. Bij het serveren, snijd de avocado doormidden, verwijder de pit en verdeel in blokjes met een botermesje. Schep de…

…peper, wat paprikapoeder en cayennepeper bij. Snij een avocado doormidden, haal het pulp er met een lepel uit, wrijf het door een zeef en voeg er 0,3 dl rum…

…eventueel zout. Snijd de bieslook en de koriander fijn. Pel de eieren, snijd fijn en meng met de avocadopuree. Bestrooi met de bieslook, koriander en de rest van de chipotlekorrels.

…en Worcestershiresauce. Verdeel de kreeftjes over de coupes. Schep het tomaten-avocadomengsel erop en vervolgens de cocktailgarnalen. Snijd de selderij fijn. Schenk het tomatensap erover en bestrooi met de selderij…

…zout. Schil en halveer de avocado's en snijd het vruchtvlees in dunne plakken. Pel de eieren en snijd in plakjes. Verdeel de avocado's over de borden en schep…

…tot een gladde saus. Pers de knoflook erboven uit en breng de dressing op smaak met peper en eventueel zout. Schep de avocadodressing door de de salade. Serveer met tortillachips.

…intussen de eieren zoals je ze zelf lekker vindt. Verdeel de aardappelkroketjes, een flinke lepel avocado en de gebakken eieren over 4 borden en maak af met wat hete saus.

…Verdeel de tonijntartaar bovenop de appel in de glaasjes.  Pel de avocado.  Pureer de avocado spinazie sap van de limoen en mayonaise tot een gladde crème in de foodprocessor of…

Halveer de avocado. Wip de pit eruit en haal het vruchtvlees eruit. Prak het vruchtvlees fijn in een kommetje en roer er 2-3 ruime eetlepels crème fraîche door, evenals…

…op smaak met peper en zout. Snijd de bagels horizontaal door de helft en verdeel de avocadocreme over de onderkanten van de bagels.  2. Bak de plakjes bacon in een…

…avocado doormidden, draai beide helften in tegenwijzerzin van elkaar los en haal de pit eruit. Verwijder de schil. Mix de kruiden in de blender. Voeg de ansjovisjes en het avocadovruchtvlees…

…en krokant in de olie. Haal ze met een schuimspaan uit de pan en laat ze op keukenpapier uitlekken. Serveer de calamares met de avocadodip en een extra partje citroen.

Klop de room stijf. Halveer de avocado, verwijder de schil en de pit en plet het vruchtvlees fijn met een vork. Besprenkel het met citroensap en kruid het met peper…

…Snijd de avocado’s overlangs doormidden, verwijder de pit en schep met een lepel het vruchtvlees eruit. Doe de kiwi en avocado met het water in de blender en laat…

Snijd de avocado in de lengte doormidden. Verwijder de pit en schep het vruchtvlees met een lepel uit de schil. Snijd het vruchtvlees in dunne plakken. Snijd het brood in…

…koekenpan op het vuur en bak hierin de garnalen op hoog vuur gaar. Maak de avocadosalsa klaar door alle ingrediënten met elkaar te mengen. Roer ondertussen de ingrediënten voor de…

…Avocadodip Halveer de avocado verwijder de pit en snijd het vruchtvlees in blokjes. Pel en snijd de knoflook. Meng de avocado knoflook crème fraîche mosterd en sushi-azijn met elkaar…

…appel, kipfilet en bosui. Snijd het vruchtvlees van de avocado’s in blokjes en schep met de whisky-cocktailsaus en bieslook voorzichtig door de salade. Breng op smaak met peper…

…Pureer het vruchtvlees van de avocado’s met het limoensap met de staafmixer of in de keukenmachine en breng op smaak met peper. Verwarm de tacoschelpen in de oven volgens…

Doe de avocado met de spinazie en banaan in de blender. Schenk het sinaasappelsap erbij en pureer tot een gladde en romige smoothie. Schenk de smoothie in 4 glazen.