…laat wat ruimte in het midden vrij voor het ei. Maal zwarte peper fijn over de tomaat. Beleg de tomaat met de geraspte cheddar. Leg hier de stukjes bacon op…

…maïszetmeel, cheddarkaas, peper en zout aan toe. Rol van het mengsel kleine balletjes en laat deze een kwartiertje afkoelen in de koelkast. Zet ondertussen drie kommetjes klaar met daarin maïszetmeel…

…Snipper de rode ui in niet te fijne blokjes van ook zo ongeveer 1 centimeter. Rasp de cheddar fijn. Meng alle gesneden groenten met een scheut olijfolie, peper en zout…

…Rasp ondertussen flink wat cheddar over de nacho's heen. Zelf vind ik het altijd lekker om als bij een lasagne te werken; een laag nacho's, een laag cheddar…

…luchtig door elkaar. Roer hier de geraspte cheddar door en voeg een groot deel van de melk toe. Meng het deeg met je handen tot één geheel, voeg indien nodig…

Doe het zelfrijzend bakmeel samen met de klontjes roomboter in een kom. Wrijf de boter tussen je vingertoppen door het meel, het wordt dan een beetje kruimelig. Zodra je een…

Haal de balletjes uit de koelkast en duw ieder balletje zo plat mogelijk, zo’n 7 cm in doorsnede. Werk in kleinere porties voor het gemak, bijvoorbeeld steeds per 6…

…bakken een dipsaus in doet) in het midden van een bakplaat bekleed met bakpapier. Pluis de gekookte kip zodat je kleine stukjes hebt en doe dit samen met de cheddar…

…gedurende 15 minuten. Zorg dat de roosjes niet kapot koken. Breng de soep op smaak met peper en zout, verdeel over de borden, garneer met gesnipperde bieslook en gemalen cheddar.

…Leg de plakjes cheddar bovenop het gerecht en rasp er de comté over. Bak 15 minuten in de voorverwarmde oven. Serveertip: zet de schotel in zijn geheel op tafel voor…

Bak de wraps één voor één aan beide kanten in een droge koekenpan, tot ze licht beginnen te kleuren. Leg ze op een bord en dek af met folie. Bak…

…iets afkoelen en snijd dan in plakken. Beleg twee tortillawraps met de helft van de cheddar, gevolgd door de kip, avocado, paprika, mais, jalapeño en bestrooi met de overige cheddar…

Leg de ribeye voordat je begint een uurtje in de vriezer, dan kan je er straks makkelijker dunne plakjes van snijden. Snij de ui in dunne ringen. Smelt de helft…

Verdeel het gehakt in 6 gelijke ballen en maak ze plat. Bestrooi ze met peper en zout. Doe de marinade in een grote kom en rol het vlees erdoorheen. Bedek…

Snipper de ui en knoflook fijn. Verhit een grote pan met wat olijfolie en fruit er de ui en knoflook in aan. Voeg het gehakt in delen toe en bak…

…sla, leg er een stukje tomaat op, een plakje cheddarkaas en schik er de gegrilde vis op. Lepel er wat tartaarsaus op en werk af met enkele plakjes augurk, radijs…

…Nu is je bechamel klaar, zet het vuur uit. Roer de cheddar er beetje bij beetje door, als laatste gaat de Salsa Tartufata erdoor. Proef en breng goed op smaak…

…minuten. Rasp de cheddarkaas. Schenk het water bij de pancetta en voeg de mascarpone en het bouillonblokje toe. Breng het geheel aan de kook en voeg de cheddar toe. Kook…

…melk bij. Laat inkoken tot een dikke saus. Haal van het vuur en voeg 1 dooier, 150 g geraspte cheddar en peper en zout toe. Giet over de cannelloni. Verdeel…

…Maak torentjes van de aubergine, courgette, burgers en cheddarkaas. Steek een kerstomaatje en een blaadje spinazie op een grote prikker en steek zo de burger vast. Serveer met de salade…