Pel en snijd de ui in halveringen. Snijd de courgette in blokjes van circa 1.5 cm. Snijd het rundvlees in blokjes.   Verhit de olie in een soeppan en…

…knoflook en de gesnipperde uien toe en bak tot de uien glazig zijn. Voeg de courgettes en de champignons toe en roerbak kort. Bereid ondertussen de tagliatelle volgens de aanwijzingen…

…Snijd de paprika en courgette in stukjes van ca. 1 cm. Verhit de olie en roerbak de kip lichtbruin. Voeg ui, knoflook, paprika en courgette toe en bak de groenten…

…klein en houd de stelen apart van de groene bladeren. Snijd de courgette in plakjes. Bak de kokosrasp zonder olie goudbruin en haal uit de pan. Bewaar de kokosrasp apart…

…Snijd intussen de knoflook fijn. Snijd de courgettes in blokjes van ca. 2 cm. Voeg de knoflook en courgette toe aan het vlees en bak 3 min. al omscheppend mee…

Snijd de courgette in halve plakjes. Snijd de kipfilet in blokjes. Champignons schoonmaken en in plakjes snijden. Kook de rijst gaar. Bestrooi de stukjes kip met peper en zout en…

…2 minuten pruttelen en voeg de courgettes toe. Roer alles goed door en stop hier als je het later wilt opwarmen. Verwarm de courgettes door en door in de pan…

…op halfhoog vuur. Bak hierin de uien, paprika's en courgette met de chilivlokken en tijm gedurende 8 minuten. Schep af en toe om met een houten lepel. Voeg zout…

Snijd de paprika en courgette in stukjes en de champignons in schijfjes. Bak de kippenblokjes met een beetje olijfolie aan in een pan. Voeg de paprika, courgette en champignons toe…

…tot de rijst lichtbruin begint te zien. Roer de pesto door de rijst en voeg de champignon/courgette massa er weer aan toe. Proef en maak op smaak met peper…

…en snij hem in blokjes. Snipper de uien en de knoflook en snij de courgette in de lengte in vieren en haal eventueel de zaden eruit. Halveer de paprika en…

…pak in water met zout. Verhit olie in een pan en bak hierin de blokjes courgette met de knoflook en de Spaanse peper lichtbruin. Voeg de reepjes ham toe en…

Snij de courgette en zoete aardappel in blokjes. Snij de ui en knoflook. Breng 1 liter groentebouillon aan de kook en kook hierin de aardappel en courgette gaar in +/- 20…

…goed uitlekken. Verwarm intussen de oven voor tot 200 °C. Maak in de ovenschaal lagen van de aardappelschijfjes, courgette, bacon, de helft van de paprika en ¾ van de Aardappel…

…Snijd de courgette, tomaat en zoete aardappel in plakjes. Vet een ovenschaal in met wat olie en verdeel de plakjes ui, tomaat, courgette en zoete aardappelen dakpansgewijs over de schaal…

…200 ?C. Snijd de knakworst in de lengte in ieren en snijd de repen in kleine stukjes. Doe de courgette en worst in een kom. Schep er het ei, de…

…het vuur en voeg de basilicum en zout en peper naar smaak toe. Verdeel de gnocchi over de borden. Schep de courgette-basilicumsaus erover en leg er een varkensfiletlapje erbij.

…2 el margarine. Fruit de ui 1 min. Schep de courgette en de bevroren erwten erdoor en bak 2 min. Besprenkel de groenten met 1 el citroensap. Voeg zout en…

…een rondje. Besmeer de broodrondjes met de zongedroogde-tomatentapenade. Beleg 4 broodrondjes met de courgette en de tomaat. Bestrooi met de basilicum dek af met de andere broodrondjes. Steek door…

…afgedekt 15 min. zachtjes. Neem de kipfilet uit de pan. Voeg de courgette en cannellinibonen toe en warm 5 min. mee. Verdeel intussen de kipfilet in stukjes. Doe de kipfilet…