…de snippers samen met een klein scheutje citroensap door de zure room. Pluk de gerookte forelhaasjes in stukken. Mix de soep glad en schep ze in delen door een grote…

…verdeel met de garnalen in schaaltjes over de plank. Leg er de forel en de dille naast. Snijd het brood in sneetjes. Serveer de plank met het brood en prikkers…

…de kalfsfricandeau beenham parmaham aan de ene kant van de salade. Serveer de makreel gerookte zalm en gerookte forel aan de andere kant van de salade. Verdeel de eieren erover…

Snijd het vlees in kleine stukjes. Pel en snipper de ui. Snijd de tomaten zeer fijn of maal ze. Verwijder de zaadjes uit de pepers en snijd ze fijn. Verhit…

…en de garnalenpasta aan de kokende kokosmelk toe en roer goed door. Verdeel de gerookte forelfilet in kleine stukjes en doe die bij de soep. Als de stukjes visfilet uit…

…de soep toe. Laat de soep nu niet meer koken. Snijd de forelfilets appel en witlof in blokjes en meng dit. Serveer de soep met het garnituur in grote soepkommen.

…van het citroensap. Haal de blaadjes van het witlof en meng de appel met het witlof. Verdeel de salade over de borden en verdeel de forel er in stukjes over…

…Laat afkoelen. Marineer de gerookte forel 5 minuten in de saus. Knip lintjes van het norivel. Leg op elk stukje rijst een stukje forel en druppel de kabayakisaus er overheen…

Kook de aardappelen voor de blini's in 20 a 25 minuten gaar. Schil en pureer ze. Laat afkoelen. Meng het bakmeel en een snuf zout door de puree en…

1).Begin met een beslag te maken van bloem, melk, eieren en dooier. Roer hier de gesmolten boter door en werk tenslotte de gewenste kleur groente er door (rood met…

…de radijs in blokjes.Pureer de groente met de staafmixer.Snijd de forel fijn en roer de forel en kwark door de groente.Breng op smaak met zout en peper…

…de rucola tomaten mozzarella en ansjovisfilets over borden. Meng het tomatenvocht met de azijn en olie en sprenkel over de salade. Garneer met de kappertjes en verdeel de forel erover.

…mengsel 10 minuten afkoelen en roer het daarna door de rijst. Verdeel de rijst over een groot bord zodat hij sneller afkoelt. Snijd de forel in plakken van 2x4 cm…

Sushirijst Spoel de rijst tot het spoelwater helder is. Laat de rijst circa 10 minuten rusten. Zet de rijst met koud water op en kook circa 2 minuten op hoog…

*Maak een mooie marinade van de olijf olie,vermouth,azijn, Nam Pla,gember en peper *roer hier door de ragfijn gesneden preiwit en drapeer dit over de plakjes St.Jacob…

VISDUO : """""""""""""" *Los de tabletten op in heet water om een eenvoudige visbouillon te maken *Pocheer hierin de "dondert niet wat" vis in ± 10 minuten gaar en pureer de vis - met…

Pijnboompitten even droog aanbakken.Vis droogdeppen,kruiden de bloem erover strooien en zorgen dat de vis langs alle kanten bedekt is met een dun laagje bloem.Bak de vis goud…

…volgens gebruiksaanwijzing (liefst in de magnetron vanwege de kleur)samen met een takje munt. Pureer de erwten en munt en spuit op een lepel. Leg hierop een stukje gerookte forelfilet.

…de mierikswortelpasta en een beetje zout en versgemalen peper stijf. Schep in een spuitzak met kartelmond. Spuit rozetten slagroom op de quiche en verdeel de foreleitjes eroverheen. Garneer met dille.

…en wordt hij nog voller van smaak. Serveer vervolgens het liefst op kamertemperatuur, met een flinke lepel foreleitjes, onweerstaanbaar. Bereidingswijze taramasalata met gerookte zalm Snijd de korstjes van het brood…