1).Zoals reeds aangegeven de gekookte kippenborst in de blender heel fijn pureren, nadat ze is gaargekookt in de kippenbouillon. Laat tijdens het pureren de kippenbouillon op het vuur staan…

Toast het brood. Neem er een mengkom bij en meng de zure room met de mayonaise, de in stukjes gehakte garnalen (hou er een paar apart voor de presentatie), dille…

Verwarm de oven voor op 180˚C. Leg de 4 plakjes bladerdeeg met de randen over elkaar zodat één vierkant ontstaat. Rol met een deegroller over de randen zodat de plakjes…

1. Snij de uitjes in ringen, de aardappelen en de champignons in plakjes. Snipper de rucola. Snipper de marjolein en de peterselie. 2. Stoof de uitjes en champignons 2 minuten…

Roer het ei door de aardappelpuree en maak op smaak met zout en peper. Kneed er beetje bij beetje de bloem door tot het deeg niet meer kleeft. Rol het…

Aardappelen in blokjes snijden. De rest van de ingrediënten fijn snijden en alles door elkaar mengen.Zorgen dat het een smeuïge massa wordt en koel wegzetten. De schotel daarna garneren…

Prak de banaan met een vork fijn en klop hier de eieren doorheen. Voeg het amandelmeel toe en rasp het bietje boven de kom. Mix alles goed door elkaar en…

Snijd de tomaat in vieren,verwijder de zaddjes en snijd het vruchtvlees in kleine blokjes.Meng in een schaaltje de tomaatblokjes met de azijn naar smaak,1tl.dragon en peper…

Spoel de bonen uit het blik even goed af en laat uitlekken. Breek de geitenkaas in stukjes en doe in een kom, rasp of snij de bietjes en doe bij…

Begin met het koken van je zoete aardappel. Dit duurt ongeveer 10 minuten voor ze beetgaar zijn. Giet af en zet apart. Maak je eiersalade door de eieren in kleine…

Zet de asperges op in koud water en breng aan de kook met wat zout naar smaak. Zet het vuur uit, zodra de asperges kookt en laat deze garen in…

Doe de zoete aardappel, knoflook, tahini, zout, limoensap en olijfolie in een blender en draai glad. Is het te dik voeg dan nog wat olijfolie toe. Is het niet glad…

Cupcakes Verwarm de oven voor op 180ºC. Zet caises in een cupcakevorm. Meng met de mixer de bloem bakpoeder eieren spinaziepuree honing olijfolie en een snufje zout met elkaar. Verdeel…

Wrijf of maal de ingrediënten voor de bumbu fijn tot een pasta. Verhit in een pan de olie en fruit de bumbu voor 3 minuten. Voeg dan de bonen toe…

Snijd de kangkung in stukken, de lomboks in schuine plakjes en de tomaat in stukjes. Wrijf of maal de ingrediënten voor de bumbu fijn tot een pasta. Verhit in een…

Koken voor jezelf is leuk! Je kunt eindeloos experimenteren en eventuele mislukkingen hoef je met niemand te delen. Maar hoe pak je dat aan en hoe zorg je ervoor dat…

Verwarm de oven voor op 200 °C. Kook 12 kwarteleitjes en pel ze. Meng het gehakt met de pistachenoten en de overige 4 kwarteleitjes. Kneed tot een vast geheel. Kruid…

Kook de aardappelen in blokjes gesneden in licht gezouten water beetgaar. Laat afkoelen. Hard gekookt eike in stukjes snijden. Meng al deze boven vernoemde ingredienten onder elkaar. Serveer fris.

1).Meng de eidooiers de olie en de room goed dooreen tot een gladde homogene zalf. 2).Meng daardoor de andere ingrediënten goed door.

1).Roer de blaadjes tarragon door de mascarpone. 2).Besmeer de plakjes kalkoenvlees lichtjes met de mascarpone en rol dan daarin een dunne groene asperge.