…mini-marshmallow, de aardbei (met de punt naar de marshmallow gekeerd), een plak banaan voor de muts van de kerstman. Steek er een druif aan voor het hoofdje. Knip eventueel…

Breng de wijn met de rozemarijn, honing, kaneel en cranberry’s tegen de kook. Laat zachtjes 15 min. trekken zodat alle smaken samenkomen. Doe de mandarijnschijfjes in een karaf. Schenk…

…4 eetlepels pesto. Vouw het bladerdeeg vervolgens dubbel. 4. Snijd nu met een mes een kerstboom vorm in het bladerdeeg. Snijd aan weerszijden de boom in, zodat er ’takken’ ontstaan…

…volgens dit recept. Rol het koekjesdeeg uit en steek er vormpjes uit; bijvoorbeeld sterren of kerstboompjes. Snijd vervolgens met een scherp mes een rechthoekige reep uit het koekje, zodat je…

…de mozzarellabolletjes uitlekken. Kruid ze met peper en zout. Sprenkel er wat olijfolie over. Spoel de kerstomaatjes. Prik de bolletjes mozzarella en kerstomaatjes op cocktailprikkers. Werk af met een basilicumblaadje.

Verwarm de oven voor op 160°C. Meng voor de biscuit de eidooiers met de helft van de suiker in een kom en klop met de mixer tot een stevige massa…

…ringen. Pel en snipper de knoflook. Spoel de kerstomaten en meng ze met 1 eetlepel olijfolie. Leg ze op een ovenblik en leg er 1/3 van de knoflook bij…

Pel de perziken. Dat doe je zoals bij tomaten, door ze even in kokend water te leggen en te laten schrikken onder koud water zodat het vel loskomt. Snij ze…

Verwarm de oven voor op 180°C. Smelt de chocolade en de boter au bain-marie. Giet de 2 kopjes warme espresso erbij. Klop de eieren op met de suiker tot…

Spoel de kerstomaatjes en halveer ze. Kook de pasta volgens de aanwijzingen op de verpakking. Giet af. Pluk de mozzarella in stukjes, verdeel ze met de tomaatjes op de pasta…

…puntje van de cake een toefje roomkaas. Spuit aan de onderkant van de cake 3-4 toefjes roomkaas naast elkaar, zodat je kerstmutsjes krijgt. Serveer met een bolletje vanille-ijs.

Snijd uit elk snee brood een zo groot mogelijke kerstboom. Begin hiervoor onderaan. Maak eerst een stam en snijd dan naar de zijkanten toe voor de onderkant van de takken…

Verwarm de oven voor op 200 °C. Doe de pecannoten in een antikleefpan zonder vetstof en rooster ze tot ze beginnen te kleuren. Laat afkoelen en hak grof. Snij de…

Laat de mengeling van rood fruit ontdooien in een ruime zeef. Vang het vruchtensap op. Meet de juiste hoeveelheid room en giet alles in een pannetje. Breng de room tot…

De groene icing moet wat dikker zijn, het basis recept is hier prima voor. Met de strooisels is het het mooiste als je in één kleur(groep) werkt. Ik gebruikte…

…met de mayonaise voor de saffraanmayo. Warme flatbreads met geroosterde paprikadip en hummus Tijdens het maken van dit mediterrane kerstmenu hield ik nog een halve pot geroosterde paprika’s over…

Doe de helft van de Looye Honingtomaten in een ovenschaaltje met de knoflook, een flinke scheut olijfolie en zeezout. Zet 25 minuten in de oven op 200 graden. Meng de…

1. Meng boter en bloem in een kom. 2. Voeg een voor een de eieren toe en klopt het geheel stevig door. 3. Doe de rest van de ingredienten erbij…

…bloem toe. Te vast? Voeg dan een scheutje melk, water of kookvocht toe. Bak de toefjes in zo'n 25 minuten goudbruin. Zo, als dat geen lekker bijgerecht voor Kerst is!

Bereiding Meng alle ingrediënten voor de dressing goed door elkaar. Snijd of druk kerst figuurtjes uit de sneetjes brood. Je kunt ze ook in kleine blokjes snijden en als croutons…