…resterende olie toe. Schep het kruim op een bord. Snijd 1/3 deel van de bieten in stukjes en pureer deze met de mierikswortel in de keukenmachine. Verdeel de puree…

Zo maak je het: 1. Schil de aardappels, snijd ze in grove stukken en doe ze in een pan. Voeg net genoeg water toe tot ze onderstaan. Breng aan de…

…en wok mee. Breng op smaak met een beetje zout en versgemalen peper. Meng de mierikswortel met de crème frâiche en een beetje zout. Besmeer de rösti hiermee. Serveren Serveer…

…radijs scheppen en ca. 10 minuten laten intrekken. Zalmsnippers omscheppen met rest van sojasaus. In kommetje mierikswortel, mosterd, mayonaise en 1 eetlepel sherry door elkaar roeren. Daikonkers of tuinkers van…

…citroen olijfolie en een beetje zout en versgemalen peper.  Mierikswortelmayonaise Meng de mayonaise met de resterende crème fraîche en mierikswortelpuree.  Serveren Schep een lepel saus op borden en leg de…

…circa 3 minuten zachtjes koken en verwijder de kruiden. Voeg de mierikswortel en crème fraîche toe en warm nog 1 minuut door. Paddenstoelen Veeg de paddenstoelen schoon met keukenpapier en…

…beide zijden 4 min. goudbruin en krokant grillen. In kommetje yoghurt met mierikswortel tot sausje roeren en op smaak brengen met zout en peper. Aardappels afgieten, fijnstampen en over vier…

Vegetarisch koken zónder die handige vlees- en zuivelvervangers uit de supermarkt: lukt het jou? Vanaf nu altijd! Karin Luiten schreef een vega kookboek zonder 'knutselvoer'. Haar recepten zijn op basis…

…goed af en dep ze droog. Pel de sjalotten en snijd ze in ringen. Schil de mierikswortel en snijd hem in kleine blokjes. Was de kruiden en schud ze droog…

…de mierikswortel en evt. een scheutje zoetzuur van de augurken. 5. Laat de zuurkool goed uitlekken. Schaaf de kaas. 6. Beleg 2 boterhammen met plakken kaas pekelvlees een lepel mierikswortelmayo…

…rasp de gele schil en pers uit. Meng het citroenrasp met het -sap en de tabasco. Mieriksworteldressing: meng de crème fraîche met de mierikswortel. Breng op smaak met peper. Serveer…

…en bak circa 2 minuten mee. Roer de crème fraîche en de mierikswortelpuree erdoor en breng op smaak met een beetje zout en versgemalen peper. Schnitzel Possenhofen Schep bloem op…

…Leg op elk bord een warm wentelteefje. Leg er stukjes gerookte forel op met veldsla. Leg er twee blaadjes witlof naast en lepel er mierikswortelmousse in. Garneer met een bieslookspriet.      …

…6 minuten gaar.   Meng de zure room met de mierikswortel. Breng eventueel op smaak met peper en zout.  Beleg de pannenkoekjes met de zalm en lepel de mierikswortelcrème eroverheen…

…Intussen appel wassen, klokhuis verwijderen en appel in dunne schijfjes snijden. Mierikswortel door dressing roeren. In slakom waterkers en veldsla met helft van dressing mengen. Rest van dressing door groene…

…zeer glad in een blender of met een staafmixer. Breng op smaak met zout, peper en de mierikswortelpasta. Was de bladselderij, schud hem goed droog en pluk de blaadjes van…

…gladde "saus". Aan deze saus voegen we toe de mayonaise, de peper en de mierikswortel en draaien dit goed door de gladde saus. Deze saus wordt in de koeling gezet…

…ham. Mix de slagroom en neem hiervan de helft. Voeg hieraan de mierikswortel toe. Doe het mengsel over de rauwe ham en doe vervolgens het derde stuk brood hierboven op…

…de roomkaascrème. Proef, maar bedenk dat de smaak van mierikswortel sterker wordt naarmate de crème langer staat. Bak de tortilla’s. Leg er een flinke klodder roomkaascrème op, gevolgd door…

…open en bestrijk ze met boter. Verdeel de pastrami over de bagels. Meng in een kommetje créme fraïche en mierikswortel en schep op elke bagel een lepeltje van dit mengsel.