…komkommer, peterselie en munt in een kom. Roer alle ingrediënten voor de Thaise pindadressing door elkaar. Verdun de dressing eventueel met kokend water. Meng al laatste de dressing door de…

Verhit een beetje olie in een koekenpan en voeg hier het kipgehakt, knoflook, sjalot en rode peper aan toe. Bak het gehakt in 10-15 minuten gaar. Voeg na 5…

…currysaus en de kip in de pan en schep nog een keer goed om. Serveer de Thaise noedels met kip in diepe borden en garneer met bosui en zwarte sesamzaadjes.

Verhit een beetje olie in een grote wok en bak hierin de kippendijen bruin en gaar. Bereid ondertussen de rijstnoedels volgens de aanwijzingen op de verpakking. Laat ze goed uitlekken…

Breng de bouillon met kokosmelk, citroengras, galangawortel en limoenblaadjes aan de kook en laat het mengsel op zacht vuur 20 minuten koken. Zeef de bouillon eventueel en breng hem weer…

Pel en snipper de knoflookteen.Meng de ingrediënten voor de vulling in een kom.Spreid de wontonvellen uit op het werkvlak.Vul elk vel met 1 royale theelepel en vouw…

Combineer alle ingrediënten voor de marinade samen en doe hier de kipreepjes in. Laat dit 6 uur marineren Verhit olie in een wok en voeg hier de kip met de…

Verhit een wok met wat kokosolie en voeg de ui toe. Bak dit even tot glazig en voeg dan de gember, citroengras, sesamolie, vissaus, coconut aminos toe en de kip…

…uitjes wassen en in ringetjes snijden. De vis in hapklare stukjes snijden. De sugarsnaps schoonmaken en in schuine stukken snijden. De Thaïse curry in de pan op laag vuur verhitten…

Bereidingstijd: 25 minuten Verwijder de zaadlijst van de rode peper. Hak de helft fijn en snijd de andere helft in lucifer dunne reepjes. Doe hetzelfde met de gember. Verhit een…

Verhit een hapjespan en fruit de knoflook en rode peper in 1 el olie. Roer de kip erdoor en bak 5 minuten mee op hoog vuur. Meng 1el rijstazijn, 1…

Doe alle kleingesneden groentes in de kom en hussel die goed door elkaar. Doe de ingredienten van de saus I  bij elkaar en roer net zo lang tot je een…

Verwarm de oven voor op 200 graden. Bekleed een bakblik met bakpapier. Meng in een kom het gehakt met de crackers, sjalot, currypasta, koriander en de helft van het ei…

Doe de olie in de wok en als die warm is de knoflook en de peper erbij. Let op niet laten verbranden!!! Dan de kipfilet erbij en als die bijna…

Bak de currypasta in arachide olie. Voeg de kokosmelk toe. Doe de kip en de kaffir lime leaves erbij. Voeg even later de suiker en de vissaus toe. Daarna de…

Aubergine in vieren snijden en in ruim water met zout 3 minuten laten koken, daarna laten uitlekken en in blokjes snijden. Oesterzwammen scheuren, sjalot in ringen snijden, peper en koriander…

Halveer de papaja, verwijder de zaden en schil de vrucht, snijd het vruchtvlees in kleine stukjes. Maak de knoflook, peper, en sjalot fijn (eventueel met een vijzel) en voeg het…

 Snij de biefstuk in reepjes, ontdoe de paprika's van zaden en snij ze in reepjes, maak de uien schoon en snij ze in ringen, schil de gember en de…

 Noedels weken/koken volgens de gebruiksaanwijzing. Onderste gedeelte van de asperges schillen en de houtige uiteinden eraf snijden. Prei in dunne ringen snijden en wassen. Ui snipperen, knoflook hakken, peper…

…ui en de knoflook glazig.Voeg het kerriepoeder, koriander en gemberpoeder hieraan toe en bak 2 minuten mee. Doe de Thaise roerbakmix erbij. Meng alles goed door elkaar en bak…