…de melk toe. Kruid met cayennepeper en laat 10 minuten op een zacht vuur garen. Snij de vis in hapklare stukken en maak de scampi's schoon. Voeg ze samen…

Snij de vis in plakjes van 1/2 cm. Pel en snipper de rode ui, pel en pers de knoflook. Meng het limoen- en citroensap met de knoflook, de rode…

…er de gestoomde worteltjes en de vis in en laat 15 minuten garen. Kruid met peper en zout. Verdeel de ravioli en de vis over de borden en werk af…

…Snij de vis in stukken van 5 à 7 cm en kruid met peper en zout. Leg het witloof en de wortelen in een ovenschaal en beleg met de vis…

…water tot de groentjes onderstaan. Laat 5 minuten op hoog vuur inkoken. Zet het vuur zachter en leg de diepgevroren stukjes vis op de curry. Laat de curry 5 à…

…en grof zout. Wrijf de vis in met olijfolie en kruid ’m met garam masala, ¬gerookt paprikapoeder en peper en grof zout. Gril de vis in een hete grillpan of…

…ingrediënten voor het sausje en kruid het met peper en zout. Serveer de vis en de wortelfrietjes met het sausje. Werk het gerecht af met de fijngesnipperde peterselie en de…

…in 2021 dus mee aan Flavour en is momenteel onder meer receptcolumnist bij The Guardian. Ixta over dit gerecht Ixta: ''Moqueca is een traditionele Braziliaanse visstoof die met rode palmolie…

Staat Thailand hoog op je culinaire bucketlist? Begin dan eens met deze Thaise viskoekjes. Weer 'ns wat anders dan die standaard Thaise curry, en ideaal als bijgerecht bij Som Tam…

…met zout. Schep de spinazie op de borden. Leg hierop de vissandwiches en verdeel de tomaatjes eromheen. Garneer met gefrituurde inktvis een takje kervel en een drupje olijfolie. Dit recept…

Kook de rijst volgens de aanwijzingen op de verpakking. Snijd de visfilet in stukken. Snipper de ui grof en snijd de prei in ringen. Verhit de olie in een hapjespan…

Verhit de olie in een ruime koekenpan en bak de vissticks in 8 min. goudbruin en gaar. Keer halverwege. Meng ondertussen de rodekool, spitskool, dille, cranberry’s en de olie…

Snijd de ui in ringen. Snijd de stelen en een stukje van de onderkant van de venkelknollen. Halveer de venkelknollen in de lengte en snijd de helften in repen. Verwijder…

Verwarm de oven voor op 220 °C. Zet tijdens het voorverwarmen de pasteibakjes ca. 15 min. in de oven. Verhit ondertussen de olie in een hapjespan en bak de prei…

…de saus als hij te waterig is even inkoken tot de gewenste dikte. Maak de makreel schoon pluk het visvlees en roer door de saus. Maak de avocado’s schoon…

Paprika-vislasagne Verwarm de oven voor op 200 ºC. Kook de lasagnevellen volgens de bereidingswijze op de verpakking. Snijd de bovenkant van de paprika’s verwijder de zaadlijsten en snijd…

…keukenmachine. Mix tot fijne stukjes. Snij de kabeljauw in stukken en voeg samen met het ei paneermeel mix voor vissaus en de helft van de sesamzaadjes toe aan de keukenmachine. Hak…

…tot het helemaal is opgelost in de saus. Laat afkoelen.  Leg de blaadjes botersla op een schaal en verdeel daar de viskoekjes over. Maak af met de pinda’s en…

…een pannetje en roer er de curry pasta door. Voeg een klein scheutje vissaus toe en het sap van een halve limoen. Roer de maizena tot een papje met 2…

…pinda’s grof. Verdeel de noedels met groente over 4 (diepe) borden. Leg op elk bord 2 viskoekjes en bestrooi met de pinda’s. Lekker met een beetje sweet chilisaus.