…Spoel de bramen en de druiven en laat ze uitlekken. Klop de eieren samen met de honing luchtig en voeg het amandelmeel en de dikke kokosroom toe. Schenk het beslag…

Schep de yoghurt in 4 kommen. Verdeel er de bramen over en bestrooi met de mix van zaden en pitten. Werk af met de kruiden en serveer meteen.

…g amandelen fijn. Hak de rest van de amandelen grof. Spel de bramen en laat uitlekken. Verwarm de oven op 180°C. Zet papieren vormpjes in het muffinblik. Meng 200 g…

Snij de cake in plakjes. Spoel de bessen, rist de aalbessen van hun steeltjes maar hou 4 trosjes apart voor de afwerking. Los de honing op in het lauwe water…

Snij de cake in plakjes. Spoel de bessen, rist de aalbessen van hun steeltjes maar hou 4 trosjes apart voor de afwerking. Los de honing op in het lauwe water…

Verwarm de oven voor op 180°C. Hak de amandelen en hazelnoten grof en meng met de havermout, het sesamzaad en de geraspte kokos. Voeg het appelsap en de honing toe…

Mix het vruchtvlees van de mango fijn. Breng 230 ml water aan de kook en los er de suiker in op. Zet het vuur uit en meng er de mango…

Spoel het fruit. Ontpit de kersen. Leg al het fruit in een kom. Spoel de munt, snij de helft fijn. Meng voor de dressing de gembersiroop met het sap van…

…cm diameter. Halveer de pruimen en verwijder het pitje. Leg de pruimen op het beslag en verdeel er de bramen over. Zet de vorm ongeveer 90 minuten in de oven…

De vruchten spoelen en voorzichtig de steeltjes verwijderen. In een kom leggen, overgieten met de Cointreau en bestrooien met poedersuiker. Laten rusten. Ondertussen de eierdooiers en de suiker tot een…

…onder. Schep alles in een mooie schaal. Leg er de gebakken feta op en verdeel er de bramen en de vijgen over. Werk af met de hazelnoten en de extra…

Doe de mix van braambessen en blauwe bessen met de suiker en 200 ml water in een steelpannetje en breng aan de kook. Laat 4 minuten koken. Zet het vuur…

Verwarm de oven voor op 180°C. Mix de noten, havermout, ahornsiroop en gesmolten kokosolie fijn. Druk de mix stevig in een pizzavorm en bak ongeveer 10 à 15 minuten in…

…Meng de blauwe bessen en braambessen met de limoncello en de gember en laat ook 1 dag marineren. Snij de semifreddo in plakjes en serveer 'm met de gemarineerde bessen…

Wrijf of maal de ingrediënten voor de bumbu fijn tot een pasta. Verhit in een pan de olie en fruit de bumbu, de sereh, de salam en de laos voor…

…Vouw roosjes van de charcuterie, leg deze op de broodcirkel en maak ze vast met prikkertjes. Vul aan met de braambessen, de vijgen en de noten. Geef er de broodstengels…

Mix 150 g bessen of ander fruit tot een coulis. Laat 50 ml cava heel even koken met de honing. Voeg de rest van de cava, het limoensap en de…

Verwarm de oven voor op 180°C. Meng de havervlokken met het amandelpoeder, het maïsmeel, en het zout in een kom. Voeg de kokosolie en de esdoornsiroop toe. Vorm tot een…

…ze in kleine blokjes. Snij de helft van de braambessen in twee. Doe de gecondenseerde gesuikerde melk in een steelpan en zet op een zacht vuurtje. Doe de bloem in…

…ze 2 à 3 minuten. Snij de ciabatta in blokjes en bak met een goede scheut olijfolie goudbruin in een pan. Spoel en halveer de braambessen. Spoel de sla en…