…baking soda, specerijen en noten in een grote kom. Meng in een andere kom de aardbei-rabarberpuree met de olie en eieren. Meng het droge mengsel door het natte en…

Rabarber meringue pie is een toffe variant op de klassieke lemon meringue pie. Wij maken 't onszelf bovendien extra makkelijk door de ingrediënten niet als taart, maar in een glaasje…

Lemon curd kennen we allemaal wel, maar rabarber curd? Da's nog eens origineel! We geven je dan ook graag een handig basisrecept voor dit goddelijke goedje. Dit kun je…

…de crumble niet zoet genoeg, bestrooi 'm dan simpelweg met wat poedersuiker. https://www.culy.nl/inspiratie/alles-over-rabarber/ Rabarber hoef je niet te schillen. Sterker nog: doe het…

Ken je dat gevoel dat zodra er weer verse rabarber verkrijgbaar is, je handen gaan kriebelen? Onlangs maakten we geroosterde rabarber uit de oven met frambozen en sinaasappel. Superlekker door…

…boter, kristalsuiker en vanille-extract in een keukenrobot en meng toteen kruimelig deeg. Beboter 4 ovenschaaltjes en haal het merg uit het vanillestokje. Meng de rabarber, granaatappelpitjes, poedersuikeren het vanillemerg…

…toe. Kneed tot een homogeen, elastisch deeg. Laat 1 uur rijzen op een warme plaats. Verwarm de oven voor op 180°C. Schep de rabarber, aardbei, lichtbruine en witte suiker, bloem…

…kokosolie, het bakpoeder en een snuf zout. Doe de rabarber erbij en meng goed. Het is een vrij stevig beslag. Zet een muffinvorm klaar met daarin 5 muffinvormpjes. Vul ieder…

Bereiding Verwarm de oven op 180 graden. Was de rabarber en snijd in stukjes. Je hoeft de rabarber over het algemeen niet te schillen, als de stengels erg dik zijn…

…Snijd de rabarber in grove stukken kook ze 1 minuut in de pan met water en laat ze goed uitlekken. Leg de rabarber in een ovenschaal en verdeel de suiker…

…5 minuten. Laat de banketbakkersroom afgedekt met plasticfolie afkoelen. Vul de vlaaibodem met banketbakkersroom en schep de rabarbercompote op de banketbakkersroom. Kruimels
 Verwarm de oven op 180 ºC. Meng boter…

…zelfrijzend bakmeel. Doe het deeg in de vorm en strijk het uit over de bodem. Verdeel de rabarberstukjes erover. Bak de rabarbertaart in 1 tot 1 1/2 uur gaar.

…de pan van het gas en roer er een mespunt boter door. Doe de rabarbermoes in een schaal en voeg naar smaak suiker toe als het een beetje is afgekoeld…

Haal de rabarber van de stelen en snijd deze in stukjes. Schil de appels, verwijder het klokhuis en snijd ze in blokjes. Doe de rabarber en appel samen met een…

…30 min. rusten. Snijd intussen 60 g rabarber in gelijke blokjes van 2 cm. Verwarm de oven voor tot 180 ºC. Rol het deeg uit tot een ronde lap van…

…de cake in plakken. Bedek de bodem van de schaal met cake. Schep er 1/3 van de vla en 1/3 van de rabarbercompote op. Herhaal nog 2 keer.

…de rabarber in ca. 35 min. goudbruin en gaar. Hak de rest van de walnoten iets fijner. Roer de crème fraîche met de fijngehakte walnoten door elkaar. Verdeel de rabarbercrumble…

…Zorg ook dat deze laag weer egaal is. Bedek met een laagje rabarbercompote. Houd er rekening mee dat je nu slechts de helft van de vorm vult. Herhaal nu de eerste…

…we los in de keuken met rabarber. Maar, wij zijn niet de enigen. Zo vonden we op de prachtige blog Eten uit de Volkstuin dit recept voor rabarbercake met kokos.  …

…om op een plank of serveerschaal. Laat verder afkoelen tot kamertemperatuur zonder vorm. Serveer eventueel met crème fraîche of vanille-ijs. https://www.culy.nl/inspiratie/recepten-met-rabarber/ Bron: