Snijd de sperziebonen in stukjes, de wortel in blokjes en de bloemkool in roosjes. Snijd de mails van de kolf. Halveer de champignons en snijd de oesterzwammen in stukken. Wrijf…

Verwarm de oven voor tot 180 ?C. Kook de rijst in 8 min. gaar. Verhit de olie in een hapjespan en bak het vegagehakt met de cajunkruiden 8 min. Snijd…

Snijd de nangka in stukjes, de kousenband en de mais in stukjes van 2 cm en de labu siam in kleine blokjes. Snijd de sjalotjes en de knoflook fijn. Verhit…

Verhit in een snelkookpan 350 ml water samen met het vlees en kook het vlees op hoge druk gaar en zet apart. Snijd de asam, de melinjo en de kousenband…

Schil de aardappel en snijd deze in partjes. Maak de mais schoon en snijd deze in stukken. Snijd de kool en de ui in partjes. Plet de knoflook. Verhit in…

Verhit 1 el zonnebloemolie in een pan met deksel. Fruit de tomatenpuree in de olie. Voeg de rijst toe en bak 2 min. mee. Schenk er 450 ml water bij…

Breng water voor de pasta aan de kook. Snipper de uien fijn. Verhit in een hapjespan de olie en fruit de ui 3 min. Voeg de roerbakmix en 2 tl…

Steek de barbecue aan. Meng de tacomix met 2 el olie en bestrijk er de braadsticks mee. Vouw de bladeren van de maïskolven naar achteren en verwijder de ‘haren’. Bestrijk…

Snijd de knoflook en de sjalotjes in dunne plakjes, de kouseband in stukjes, de labu siam en de kool fijn en snijd de kangkung in stukken. Snijd de mais van…

Verwarm de oven voor tot 200 °C. Bekleed een bakplaat met bakpapier. Snipper de uien. Snijd de paprika’s in blokjes. Verhit de olie in een hapjespan en bak het…

Was de papaya bladeren eerst met een oplossing van zout water. Verhit in een pan water en kook de papaya bladeren en de cassave bladeren gaar. Giet af en snijd…

…de koekjes om als de onderzijde mooi van kleur is geworden. Leg de koekjes even op vet absorberend papier. Variant: Gebruik eventueel Crispy mais of suikermais voor wat zoetere maiskoekjes

- Was de aubergine, snijd ze in dunne plakken. - Kook de rijst volgens de verpakking. - Was ondertussen de bleekselderij, snijd de stengels in stukjes. Pel de ui en knoflook, hak ze…

…stevig schuim zijn geworden, voeg je de kristalsuiker in delen toe. Klop totdat de meringue glanst als parelmoer en je tussen je vingers geen suikerkristalleen meer voelt. Dit kan 10…