De ui, de aardappelen, de selder en de prei schoonmaken. Een derde van de ui zeer fijn snipperen en apart houden. De rest van de groenten grof hakken en aanstoven…

Bak het spek samen met de fijn gesneden ui in de olie. Voeg er de bouillon en het kruidentuiltje aan toe. Breng aan de kook en laat ongeveer 15 minuten…

…Besprenkel de uien met balsamicoazijn honing pimentpoeder en een snufje grof zeezout. Verpak de uien per stuk in een dubbele laag aluminiumfolie. Leg de uien tussen de kolen van de…

…de uien met het gehakt en druk goed aan. Bechamelsaus Verwarm de oven voor op 180 ºC. Smelt de boter in een pan. Fruit de rest van de ui op…

Verwarm de oven op 220 °C.Pel de uien en snijd ze in dikke plakken.Ris de blaadjes van de tijm.Smelt de helft van de boter in de vuurvaste…

…af met de frambozenazijn en de honing. Laat circa 2 minuten inkoken.Leg de plakken bladerdeeg uit over een met bakpapier beklede bakplaat. Prik met een vork gaatjes in het…

…maak de lente ui schoon en snij de venkel in gelijke stukken. Breng water aan de kook en blancheer de groenten 1 minuut en spoel koud af. Knip de trostomaatjes…

…er zout en peper over. Laat zonder deksel een half uur rustig sudderen tot de uien gaar zijn en bijna al het vocht verdampt is tot een dikke siroop. Laat…

Pel de uien en snijd deze in ringen. Kruis de tomaten in, leg ze even in kokend water en pel of snijd ze hierna in stukken. Pel tot slot de…

Snij 1 kg uien in fijne reepjes. Laat gaar worden in 3 eetl. olijfolie en voeg er 200 g suiker aan toe. Laat even karameliseren en blus met 1 dl…

Snijd de uien in ringen en bak ze glazig in de boter, giet er heet water of bouillon bij, kook het door. Vermeng de melk of room met bloem en…

…tot grove kruimels gehakte ham door. Pers er de look erboven uit en roer alles goed door. Strooi er door een zeef de bloem over en roer alles opnieuw krachtig…

Snijd het brood in dikke plakken en snijd er rondjes uit die mooi in je soepkom passen. Bestrooi het brood met gemalen kaas en leg ze op een rooster. Zet…

Stoom de kip gaar en pluk het daarna uit elkaar. Wrijf of maal de ingrediënten voor de bumbu fijn tot een pasta. Verhit in een pan de olie en fruit…

…de chocolade-appel. Plaats de twee koekhelften als wenkbrauwen. Plaats de ananassnaveltjes en laat de chocolade uitharden. Rol ondertussen kleine bolletjes van de marsepein voor de ogen. Spuit met de…

Pel de uien en snijd ze in halveringen.  Smelt in een ruime pan 2 eetlepels roomboter. Voeg dan de uien en een hele tak rozemarijn toe. Bak ze langzaam bruin op matig vuur…

…175 °C. Snijd cirkels uit het deeg die net iets groter zijn dan de kommen. Bestrijk de randen van de kommen met water en bedek ze met bladerdeeg. Bestrijk met…

…de boven beschreven instructies. Maak de olie heet in een grote braadpan en smoor de uien tot ze glazig beginnen te worden. Blus het geheel af met de vloeibare ingrediënten…

…aan trekken. Giet de vloeistof door een zeef van rvs of kunststof en gooi de uien weg. Los de honing op in de resterende vloeistof en bewaar op kamertemperatuur. Neem…

…oven voor tot 180 °C . Verhit de olijfolie in een pan met een dikke bodem. Bak hierin de uien met de tijm, het zout en de suiker ca. 15 min…