…je weet wel, van die razend populaire kookvideo’s online. Truffels van pure chocolade zijn het geheim achter deze eenpersoons lavacakejes die zullen inslaan als een bom. Na dit recept…

…door(dat lukt prima als je ze opeen vork legt). Rol zedaarna door hagelslag.Voor een leuk effect kun jewitte en bruine hagelslagmengen. Laat opstijven. Serveer de truffels inpapieren minicupjes.

Deze chocoladetruffels met Oreo bleken niet alleen doodeenvoudig om te maken: ze waren ook nóg lekkerder dan we hadden verwacht! Het lijken wel chique bonbons, terwijl je ze gewoon maakt…

…de room aan de kook. Haal de pan van het vuur en schenk de room over de chocolade. Laat de ganache afkoelen en roer glad. Druppel ganache over de truffelcrème. 

…opgesteven kun je de taart uit de springvorm verwijderen. Smelt ter decoratie wat melkchocolade en drizzle dit over de taart heen. Maak de taart af met een paar verkruimelde truffelkruidnootjes.

…met de champagne en suiker. Blijf kloppen tot alles schuimig en ingedikt is. Verdeel over glazen en rasp er nog wat witte chocolade over. Serveer met vijgenpartjes en witte chocoladetruffels.

…20 minuten gaar en laat afkoelen. Truffelganache Breng de melk en de slagroom aan de kook. Hak de chocolade en giet de kokende massa erop. Roer goed door tot egale…

…mixer en meng met de banketbakkersroom. Mix de gesmolten chocolade erdoor tot een mooie crème. Schep de truffelcrème in een spuitzak met een kartel spuitmond. Maak met een mesje een…

Chocoladetruffels Smelt de pure chocolade au bain-marie. Halveer het vanillestokje in de lengte en schraap het merg eruit. Breng voor de ganache de room met vanillemerg en boter aan…

…vanillemerg op laag vuur. Zodra de slagroom warm wordt, laat je de stukjes chocolade er een voor een al roerend in smelten. Draai het vuur uit. Roer de chilipoederen de…

…de chocolade in stukjes en doe in een kom. Breng de slagroom in een steelpannetje tegen de kook aan. Schenk over de chocolade en blijf roeren tot alle chocolade goed…

…vuur en voeg 350 g pure geraspte chocolade, de boter, de Cointreau en de pistachenoten toe. Blijf roeren tot de boter en de chocolade gesmolten zijn. Laat het mengsel in…

…de chocolade in stukjes en doe in een kom. Breng de slagroom in een steelpannetje tegen de kook aan. Schenk over de chocolade en blijf roeren tot alle chocolade gesmolten…

Hak de chocolade fijn. Breng de room aan de kook. Haal de pan van het vuur en laat er de chocolade in smelten. Roer glad. Wacht tot het mengsel een…

Breek de chocolade in stukjes en doe in een glazen of metalen kom. Voeg de slagroom, boter en amaretto toe. Breng een pan met een laagje water aan de kook…

…boter met de eidooiers en suiker. Smelt de chocolade au bain-marie. Laat 5 minuten afkoelen. Meng de chocolade met het botermengsel en de rum. Klop het met de mixer…

Bereiding Mix alle ingrediënten (behalve de kokos) in de keukenmachine goed door elkaar totdat het een grof en plakkerig mengsel is geworden. Rol het mengsel in ongeveer 15 balletjes. Verdeel…

Wellicht één van de beste uitvindingen voor vegans zijn de veganistische (dus zonder dierlijke producten als room) chocoladetruffels. Goddelijk én erg simpel om te maken. Meng de cashewnoten en het…

…zin om te kokkerellen met je kids? Maak dan Braziliaanse brigadeiro. Dat zijn makkelijke chocoladetruffels met hagelslag die je met amper drie ingrediënten maakt. Rollen maar! En brigadeiro is zoet…

…snack, maar wil je een beetje op de lijn letten? Zo maak je onwijs lekkere healthy chocoladetruffels! Doe de havermout in een keukenmachine of grote hakmolen en maal fijn. Voeg…