…de ovenschaal. Schaaf de courgettes met een kaasschaaf in lange linten. Leg de kipfiletplakjes op elkaar en snijd de plakjes in drie repen. Besmeer de courgettelinten met de rest van…

Verhit de grillpan voor. Maak met een kaasschaaf in de lengte dunne plakken van de courgette. Gril ze in ca. 30 sec. per kant gaar in de grillpan. Breng op…

…courgette in blokjes en de broccoli in roosjes. Kook ondertussen 750 ml water en voeg het bouillonblokje hieraan toe. Verhit een scheutje olie in de pan en bak de courgette…

Snijd de knoflook fijn en de prei en courgette in schijfjes. Verhit een beetje olijfolie in een pan en bak de gesneden groenten zo'n 4 minuten. Voeg een halve…

…Muntblaadjes fijnhakken. In schaal citroensap met olie tot dressing kloppen. Munt erdoor roeren en op smaak brengen met zout en peper. Courgette, doperwtjes, uiringetjes en kaasblokjes erdoor scheppen. Salade ca…

…Meng goed door elkaar. Verdeel de gegrilde courgette over borden en verdeel hier de gehalveerde cherrytomaatjes over. Kruimel de feta er over en druppel de citroen-knoflook dressing er over…

Verwarm de oven voor op 200 graden. Snijd de courgette in dunne plakjes. Rooster de boterhammen en laat ze even afkoelen. Klop het ei los in een kommetje. Doe de…

…pers ondertussen de knoflook en snijd de courgette in stukken. Doe de knoflook erbij en fruit nog een minuutje mee. Doe de courgette en de kruiden erbij en laat vijf…

…Zet even weg. Snijd het uiteinde van de courgette en snijd de groente in dunne plakken met een kaasschaaf of mandoline. Pers de citroen uit en meng het sap met…

…op hoog vuur. Meng de courgettespaghetti erdoor en bak nog 1 min. Haal de pan van het vuur en meng de helft van de dressing erdoor. Breng op smaak met…

…de courgette in dunne plakjes. Besprenkel de ricotta lichtjes met boter en bestrooi met een snufje peper en zout. Haal de ricotta taart uit de oven en verdeel de courgette…

Doe de courgette en olijfolie met peper en zou in een kom en schep om. Verhit een gourmetpannetje en schep er 2 el courgetteblokjes in. Bak een paar min. en…

…erdoor. Breng op smaak met peper en eventueel zout. Schenk het eimengsel over de­ courgette en schud de pan voorzichtig zodat alles goed verdeeld is. Leg de deksel op de…

…erwtjes één minuut. Laat uitlekken en voeg toe aan de mozzarella. Voeg ook de courgette (met het vocht) toe. Pureer in de blender of met de staafmixer de basilicum, peterselie…

…in ± 5-6 min. goudbruin en krokant. Laat ze uitlekken op keukenpapier. Schep de courgettelinten om met de dressing. Verdeel vlak voor serveren de krokante halloumi, verse kruiden en pijnboompitten…

…uitlekken op een vel keukenrol. Rooster de pijnboompitjes in het achtergebleven spekvet. Doe de courgetteslierten samen met de veldsla en kiemgroenten in een kom. Snijd de plakjes ontbijtspek in reepjes…

…minuten in de koelkast. Spoel de courgettes en maak er met een dunschiller of mandoline lange fijne plakken van. Maak vierkante vormpjes van de kippengehaktballetjes en omwikkel ze met courgetteplakken…

…beetje stuk. Roer goed door en laat het geheel even kort doorwarmen. Verdeel de sla over een mooie schaal. Leg de courgetteplakken erop. Verdeel de plakjes duif erover. Lepel de…

Was de courgettes en wortels en snijd ze in stukken. Maak de ui schoon en snijd in halve ringen en hak de knoflooktenen fijn. Fruit als eerste de uien en…

Spoel de courgettes en snij ze in plakken van 1 cm dik. Rasp de schil van de citroen en pers het sap. Doe de bloem, het paneermeel en de eieren…