…in blokjes. Hak de koriander grof. Meng de avocado met de koriander (houd een beetje apart) en de garnalen en schep in de avocadoschillen. Schep de limoenmayonaise erop. Bestrooi met…

…halveer en snijd in dunne plakjes. Rijg de garnalen en de ananasstukjes om en om aan de spiesen en breng op smaak met peper. Rooster de spiesen op de barbecue…

Een garnalencocktail passé? Niet als je er een frisse, moderne twist aangeeft. Deze variant is ons favoriete voorgerecht voor bij elk diner en kan ook heel goed (of misschien wel…

Een garnalencocktail is niet alleen hartstikke retro, het presenteert ook nog 'ns feestelijk en weinig mensen vinden het níét lekker. Wij zetten de klassieker dit jaar daarom met plezier op…

…de quinoa, komkommer, radijsjes, kwarteleitjes en lente-ui en besprenkel met wat wittewijnazijn. Lepel er flink wat grijze garnalen over. Werk af met enkele takjes waterkers en een partje limoen.

…sjalotten, de knoflook en de lomboks voor 2 minuten. Voeg dan de paddenstoelen toe en bak nog 2 minuten door. Voeg dan de garnalen, de selderij, peper en zout, de…

…gele massa. Voeg wat verse koriander toe en mix deze er doorheen. Bak de garnalen in een pan met een beetje olijfolie en bestrooi onder het bakken met een beetje…

…met de mixer en voeg er de achter gehouden stukjes ananas aan toe maak de garnalen schoon maar laat de staart aan de garnaal zitten snijd de kipfilet in blokjes…

…Roer de garnalen dille en paprika door de saus en haal de pan van het vuur. Schenk de ragout uit op een met koud water omgespoelde bakplaat of ruime ovenschaal…

…wadjan de olie en fruit hierin de bumbu voor 3 minuten. Voeg dan de peteh, de garnalen, het zout, de suiker en de peper toe en bak dit alles 5…

Maak de garnalen schoon. Week eerst de chili pepers in water. Wrijf of maal de ingrediënten voor de bumbu fijn tot een pasta. Verhit in een pan de olie en…

…vlees in de wok/wadjan en bak deze in dezelfde olie voor 5 minuten. Vervolgens de garnalen, zout en peper en de vissaus toevoegen en het geheel 1 minuut bakken…

…garnalen met zout, peper en limoensap. Voeg dan de base be pasih toe en meng alles goed doorelkaar. Verhit dan olie in een wok/wadjan en bak hierin de garnalen…

Prak de aardappelen fijn. Hak de garnalen fijn en meng dit met de aardappelen. Voeg hier aan toe, de prei, het ei, de jahe, het zout, de peper, de nootmuskaat…

…kokos goudbruin in een droge koekepan en wrijf of maal deze fijn. Pel de garnalen en hak deze fijn. Wrijf of maal de ingrediënten voor de bumbu fijn tot een…

Rijg de garnalen op een satéprikker. Verhit in een koekenpan de olijfolie. Bak de garnalenspiesen in 5-6 min. bruin en gaar. Schep intussen de mayonaise op 4 kleine borden…

…de bolle kant op 4 borden. Halveer de limoen en knijp wat sap uit één helft over de avocado’s uit. Verdeel de garnalen, whiskysaus en granaatappelpitjes over de avocado…

…met 1-2 el water en breng op smaak met zout en peper. Verdeel de veldsla, de garnalen, de partjes grapefruit en de rode ui over mooie wijnglazen of coupes…

…garnalenspiesen op de hete barbecue in 2-3 min. per kant bruin en gaar. Scheur de helft van de pitabroodjes in stukjes en schep door de salade. Leg de garnalenspiesen…

Zet de glaasjes met garnalencocktail op 4 borden. Maak ze af met de zeekraal en een snuf paprikapoeder. Leg er een toef eikenbladsla en partje citroen bij. Serveer met een…