Voorbereiding: Doe bloem, het zout en de suiker en het bakpoeder in een kom, meng dit goed door elkaar en voeg de walnoten en de dadels toe. Maak een kuiltje…

Boor de appels, schil ze en snij ze in dikke plakken. Verhit de olie tot 180 graden, bijvoorbeeld in een frituurpan zonder deksel en mandje. Zeef bloem, bakpoeder en zout…

Voorbereiding: Vermeng de bakmix met de gist en het zout. Voeg 1/2 ei toe. Verwarm de melk tot handwarm en voeg deze al roerende toe aan de bakmix tot…

Mix de eidooiers en 30 gr. poedersuiker. Verwarm de melk en de soyaroom. Meng de cacao en 30 gr. poedersuiker met een klein beetje water tot je een gladde massa…

1. Zorg ervoor dat alle ingrediënten op kamertemperatuur zijn. 2. Verwarm de oven voor op 175ºC. 3. Wheatex 9010 Speciaal, vanillesuiker, bakpoeder, kaneel en koekkruiden vermengen. 4. Melk in een…

Verwarm de oven voor op 180˚C. Doe amandelmeel, tapioca, bakzout, specerijen en zout in een kom en meng dit goed door elkaar. Zet apart. In een andere kom meng je…

…warme plek (bijvoorbeeld naast de verwarming) om na te rijzen. Verwarm de oven voor op 250 graden. Glutenvrij brood is na het bakken wat lichter van kleur dan gewoon brood…

Pel en pers de knoflook. Doe alle ingrediënten met een flinke snuf zout bij elkaar in een kom. Meng met een garde of lepel alles goed door elkaar tot een…

Verwarm de oven voor op 200 graden. Vet een klein cakeblik in en bestrooi met een laagje rijstmeel. Meng rijstmeel, boekweitmeel en zout in een beslagkom en voeg de (geklaarde…

Maak een paar inkepingen in het vel van de bouten. Doe de eendenbouten in een plastic zak of bewaardoos samen met de jeneverbesjes, het grof zout, de peper, laurier en…

Verwarm de oven voor op 200 graden en haal de bakplaat vast uit de oven. Bekleed de bakplaat met bakpapier. Meng in een kom de zaden en pitten en het…

Meng het glutenvrij basismeel in een grote beslagkom met het bakpoeder en een snufje zout. Breek het ei erboven en roer door, samen met de melk en 2 el honing…

Laat de rozijnen weken Roer de vetstof tot room en voeg er de suiker bij. Klop er 1 na 1 de eieren bij en vervolgens de gezeefde bloem samen met…

We hebben een recept gevonden voor glutenvrij brood dat héél dicht in de buurt komt bij "normaal" brood. De truc zit 'm in het bakken in muffinvormpjes. Hierdoor worden ze…

…je delen. Nina: "Halfbevroren taarten zonder bakken zijn bij mij vaste prik op warme zomerdagen, en voor maximale flexibiliteit is dit recept zowel veganistisch als glutenvrij. De van nature zoete…

Doe de kruiden in het jampotje. Schud het jampotje goed zodat de kruiden goed gemengd zijn. Het kruidenmengsel is nu lang houdbaar.

Verwarm de oven voor op 200 °C. Splits de eieren. Klop het eiwit in een vetvrije kom heel stijf. Voeg geleidelijk de helft van de suiker toe tijdens het kloppen…

Klop voor het ijs de eidooiers op tot ze goed schuimig zijn. Warm de amandelmelk op met de agavesiroop en voeg dit beetje bij beetje toe aan de eidooiers. Zet…

Verwarm de oven voor op 180 C. Prak de banaan en meng het amandelmeel en de maple syrup hier doorheen. Verspreid over de bodem van het balkblik en bak gedurende…

Verwarm de oven voor op 180 graden. Snijd de bloemkool in roosjes en doe in de keukenmachine. Maal tot fijne kruimels. Verdeel de kruimels over een met bakpapier beklede ovenplaat…