Schil de aardappelen, snijd ze in stukken en kook ze in ca. 20 min. gaar. Verwijder ondertussen de steelaanzet en het puntje van de haricots verts en snijd ze doormidden…

Verwarm de grill van je oven voor op 200 graden. Schil de aardappels en kook ze in ca. 20 minuten gaar in kokend water. Rooster de boterham kort onder de…

Kabeljauw uit de oven Verwarm de oven voor op 180 ºC. Snijd de Parmezaanse kaas grof. Maal de Parmezaanse kaas boter paneermeel en de zongedroogde tomaten in het bakje van…

…later. Hak de koriander en groene peper grof doe samen met de suiker limoensap en een snuf zout in de blender. Snijd de kabeljauw in stukken van 2x2 cm. Pel…

Spoel de vis goed af en dep deze droog. Bestrooi de vis met zout en peper. Verwarm de oven voor op 200°C. Vet een ovenschaal in en leg hierin de…

Schil de aardappels, snijd ze in partjes en kook ze 5 minuten voor in weinig water. Laat ze uitlekken in een zeef. Maak de snijbonen schoon, snijd ze en kook…

…groenten af en meng met een klontje roomboter (deze smelt door de warmte van de groenten). Breng op smaak met een beetje peper en zout en garneer met de kabeljauw.

…en leg de geroosterde sugar snaps ernaast. Leg de stukjes kabeljauw voorzichtig op de polenta. Maak het gerecht af met wat extra munt, knijp er nog wat extra citroensap over…

Kook de rijst gaar zoals beschreven op de verpakking. Wentel de kabeljauw aan weerszijden even in de bloem. Bak ’m met wat olijfolie in een pan met antiaanbaklaag. Breng de…

…met 2 dl droge witte wijn, 2 preiwitten( in grove stukken) en 2 laurierblaadjes. Leg er 4 stukken kabeljauwfilet in en zet het vuur zachter. Laat 10 minuten pocheren. Haal…

Snipper de chilipeper. Hak of rasp de gember. Verwarm de bouillon met het citroensap en de honing. Doe er de chilipeper, gember, plakjes citroen en citroenzeste bij. Laat even inkoken…

…enkele schijfjes aardappel in een cirkel, daarop 2 eetlepels rode pesto met daarop de kabeljauw. Werk af met een zongedroogd tomaatje en wat basilicum. Doe er nog wat olijfolie over…

…om. Dek af en laat 1 uur zacht stoven. Vermeng de peterselie met de mosterd en het paneermeel. Kruid de kabeljauwmoten met peper en zout. Leg ze in een ovenschaal…

Schil de aardappelen en kook ze gaar in gezouten water. Breng ½ l water aan de kook met de helft van de wijn. Pocheer er de visfilets 12 tot 15…

Verwarm de oven voor op 175°C. Verdeel de kabeljauwfilet in acht gelijke porties. Kruid ze met peper. Verpak elke portie in een halve plak ontbijtspek. Leg de vispakketjes op bakpapier…

…op 180°C. 2. Snijd de courgette in plakken. Kruid de stukken kabeljauw met peper en zout en smeer ze in met olie. Leg ze in een ovenschaal. Schik in een…

…mousseline hebt. Verdeel de bieslookpuree over de borden, leg de asperges en de kabeljauw erbij en lepel de mousselinesaus over de vis. Werk het gerecht af met de apart gehouden…

Schil de asperges en kook ze gaar in lichtgezouten water gedurende 8 minuten. Stoom de kabeljauw ongeveer 12 minuten, afhankelijk van de dikte. Smelt de boter op een zacht vuurtje…

…Laat meteen schrikken onder koud water. Beboter een ovenschaal. Snij de kabeljauw in stukken en schik ze in de schaal. Verdeel er de aardappelpuree over en duw er de bloemkool…

Verwarm de oven voor op 180°C. Kruid de kabeljauw met zwarte peper. Leg er wat rucola op en wikkel de parmaham rond de kabeljauwfilet. Doe de tomatenblokjes, rode ui, kappertjes…