…bladpeterselie, kervel en dille toe. Laat op een zacht vuur pruttelen terwijl men de groenten bouillon toevoegt. Mix de soep zorgvuldig en laat even opkoken. Vul de kommen met grijs…

…in boter voeg regelmatig de bouillon toe, laat op een zacht vuur sudderen. De kipblokjes toevoegen en laat de soep terug koken voeg vermicelli en kervel toe. Serveer zeer warm.

…in ± 20 minuten gaar. Pureer de aardappelen en het kookvocht met een (staaf)mixer. Roer er de kervel en de zure room door. Breng de soep op smaak met peper.

…steelpannetje. Voeg de olijfolie toe, roer om en bak de pangrattato op een zacht vuurtje goudbruin. Werk de pastinaakmousse net voor het serveren af met de pangrattato en de kervel.

…kervel fijn. Verwarm au-bain-marie 2 eidooiers witte wijn en de mosterd. Klop met een garde totdat er een gebonden saus ontstaat. Meng de gesmolten boter en de kervel…

…warm. Snij de rookworst schuin in schijfjes en bak ze in een pan met olijfolie. Serveer de stoemp met enkele stukjes gebakken rookworst en werk af met de resterende kervel.

De beetgare schorseneren opwarmen met de kruidenboter en kervel. Deze naar smaak kruiden. Bereiding van schorseneren: Doe plastic handschoenen aan (belangrijk om vlekken op de handen te voorkomen). Borstel de…

Was de kervel en pluk de blaadjes eraf. Hak deze grof. Snij de artisjokken bij de bodem af en verwijder de harde bladeren. Schil de bodems. Halveer de citroen en…

…de room en de erwtjes bij. Laat even doorkoken. Breng op smaak met citroensap en zout. Bestrooi met kervel en serveer bij de visballetjes. Lekker met pasta of pommes duchesse.

…trekken. Leg een zeef op een pan leg er een vochtige passeerdoek in en schenk de bouillon erdoor. Pluk en hak de kervel fijn. Snijd de resterende winterpeen in chinoise…

…stomen (tot ze allemaal open zijn). Schud tijdens het koken een keer met de pan.  Voeg 3 eetlepels van de dragon-kervelboter toe. Schep voorzichtig om. Pel en snijd de…

…visfumet in een steelpan. Doe er de room bij en laat 1 minuut inkoken. Voeg de mosterd en de kervel toe. Kruid met peper en zout. Laat nog even doorwarmen…

…het met de ricotta, de parmezaan, de gehakte kervel en het ei en kruid met peper en zout. Rol er balletjes van en laat ze 30 min. opstijven in de…

…kook aan in een pannetje. Doe er de kervel bij. Laat 1 minuutje sudderen. Doe de kervelroom bij de aardappelen en pureer met de pureestamper. Breng op smaak met nootmuskaat…

…er de boter, het citroensap en de kervel door. Zet een pan op het vuur met 1 eet- lepel olijfolie en bak de peultjes kort zodat ze gaar, maar nog…

…Bestrooi met de kervel en prak alles met een vork door elkaar. Voeg zout naar smaak toe. Schep de kervelboter op een vel vershoudfolie en rol als een snoepje op…

…zodat je een gebonden soep krijgt. Breng op smaak met peper en zout. Voeg de kervel toe, laat een minuutje garen in de hete soep en mix de soep fijn…

…peper, zout en nootmuskaat. Snij de kervel fijn en roer die erdoor. Meng het paneermeel met de geraspte parmezaan, de dille en de peterselie. Schenk er olijfolie bij en meng…

…gladde soep. Laat deze nog een half uur trekken en zeef ze. Hak de kervel fijn.Roer de eidooiers glad en roer er de room door. Geef deze liaison, van…

…zout. Draai 12 - 16 gehaktballetjes en gaar deze in de bouillon (circa 5 minuten). Voeg vervolgens de kervel toe aan de soep en verwarm nog eens 3 - 5 minuten. Voeg…