Schil de knolselder en aardappelen en snij ze in blokjes. Kook ze samen gaar in lichtgezouten water. Snij de boerenkool in jne reepjes. Blancheer ze 5 minuten in lichtgezouten water…

Verwarm de oven voor op 180°C. Maak de knolselder schoon en snij hem in blokjes van 1,5 cm. Leg ze op een met bakpapier beklede ovenplaat, sprenkel er olijfolie…

Schil de knolselder en de aardappelen, snij ze in gelijke stukken en kook ze gaar in gezouten water met een blokje groentebouillon. Giet af en stamp tot puree. Hak de…

…de soep op smaak met een snufje nootmuskaat, rozemarijn en voeg de kookroom toe. Laat nog een paar minuten door pruttelen. Serveer de knolselderijsoep met de croutons, kaas en peterselie.

Zo maak je het: 1. Maak een marinade voor de knolselderij steaks; meng hiervoor 4 eetlepels olijfolie, mosterd, honing en de blaadjes van 2 takjes tijm door elkaar. 2. Schil…

1. Schil de knolselderij en snijd vervolgens in plakken van 1 cm dik. Snijd de plakken in repen van ongeveer 5-7 cm. 2. Meng 1 el olijfolie met de…

…vuur laag. Laat 30 minuten koken. Roer regelmatig om. Verdeel de knolselderfrietjes op een met bakpapier beklede ovenplaat. Druppel er wat olie over en kruid met het kerriepoeder. Hussel alles…

…knolselder en snij ‘m in blokjes. Snij de heilbot in reepjes. Pel en hak de ui. Stoof hem samen met de bleekselder glazig in olijfolie. Voeg de aardappelen en knolselder…

…ze grondig. Voeg de prei bij de ui en laat minstens 5 minuten op een zacht vuur garen. Roer af en toe om. Voeg de knolselder, het water, de bouillonblokjes…

…kippenbouillon. Pel de uien en snij ze grof. Plet de teen knoflook tot pulp. Snij het loof van de knolselder en schil de groente. Een gekarteld (brood)mes is ideaal…

…snijd de knolselderij in kleine blokjes van circa 3 centimeter. Verhit de boter in een ruime pan en fruit de ui en knoflook circa 3 minuten. Voeg de knolselderij toe…

…de bieten over een schaal. Verkruimel de feta erover. Garneer met verse munt olijfolie zout peper en de mosterdkaviaar.  Snijd de knolselderij-roast in dikke plakken. Serveer met de zoete…

…Bestrijk de knolselderijsteaks dun met olie. Gril ze op de hete barbecue in 10-15 min. bruin en gaar. Keer ze regelmatig. Leg de knolselderijsteaks op een schaal en schep…

…een Irakees gerecht dat in meerdere landen in de Levant gegeten wordt. We hebben hier knolselderij aan toegevoegd. Dat maakt het rijstgerecht iets zoeter en de perfecte manier om stiekem…

…garen. Schil ondertussen de knolselderij en snijd in flinterdunne plakjes. Snijd de ui in dunne halve ringen. Meng de knolselderij en ui met de champignons en verdeel over de ovenschaal…

Snijd de knolselderij in dikke plakken. Schil de plakken, snijd ze in stukjes en was ze. Kook de stukjes knolselderij in water met zout in ca. 12 min. gaar. Giet…

Schil de knolselderij en snijd in blokjes van ca. 1½ cm. Breng met de melk aan de kook en kook in 25 min. helemaal gaar. Pas op dat de pan…

…zout, peper, wijnazijn en olijfolie. Meng vlak voor het serveren in een grote schaal de knolselderij luchtig met de spinazie, basilicum en de dressing en bestrooi met hazelnoot en granaatappel.

Snij de halve knolselder in blokjes. Schil de wortelen en snij ze in blokjes. Stoof de selder en wortel in wat boter in een ruime kookpan. Blus met de bouillon…

Schil de knolselder en snij of rasp hem in julienne. Doe de knolselder in een kom en besprenkel met het citroensap. Maak het witloof schoon. Snij het witloof overlangs en…