Verhit in de grote pan de rijstolie en de geklaarde boter en fruit hierin aan de pompoen, uien, knoflook, selderij, wortel, gember, 1 theelepel zeezout, totdat de ui niet alleen…

Bereidingstijd: 15 minuten / Wachttijd: 25 – 30 minuten Snijd de ui in halve ringen en rasp de gember. Verhit een soeppan en fruit de ui, gember en een snufje zout in…

Bereiding Verspreid de linzen en kijk of er steentjes/graan- en zandkorrels tussen zitten, haal het eruit. Giet wat water toe en laat het een paar minuten voorweken. Ontvel de…

Kook 2 liter water met de 4 kippenbouillon blokjes. Was de linzen in de zeef en voeg ze toe aan het water. Snijd de wortel, ui en aardappel in stukje…

Verhit een kookpan met een scheutje olijfolie en voeg de ui, prei, wortel, bleekselderij en de laurierblaadjes toe. Fruit 1 tot 2 minuten op laag vuur, tot de ui glazig…

Spoel de linzen en laat ze uitlekken. Maak de groenten schoon. Snij de wortelen en de selder in kleine stukjes. Pel en snipper de knoflook. Snij de lente-ui in…

Spoel de linzen onder de koudwaterkraan. Pel en snipper de ui en de knoflook. Fruit ze glazig in olijfolie. Blus met de bouillon. Roer er de tomatenpuree door. Doe de…

Pel en snipper de ui. Schil en snijd de zoete aardappel in blokjes. Los het groentebouillonblokje op in 1 liter kokend water. Verhit een scheutje olie in een soeppan en…

Bereiding Snijd de ui en koriander klein. Rasp de knoflook. Doe de gehakt in een diepe kom en voeg de groentes, zout, ras el hanout, zwarte peper en komijn toe…

Bereiding Breng het water in een pan aan de kook. Voeg de linzen toe. Als het goed kookt, zet je het vuur laag. Kook de pan afgedekt verder voor 20…

Bereiding Verhit de olijfolie in een pan op middelhoog vuur. Voeg de gele ui, wortel, courgette, tomaat, ras el hanout, komijnpoeder, kerriepoeder, laurierblaadjes, knoflookpoeder en het zout toe, en verkruimel…

…groene linzen en 1500 ml heet water toe. Zet het vuur hoog. Wanneer de linzensoep suddert, zet je het vuur laag. Laat het 30 minuten koken. Voeg de rode puntpaprika…

1. Fruit de ui in 1 eetlepel olijfolie. Doe er de selder en knoflook bij en schep goed om. Schenk er de groentebouillon bij en breng zachtjes aan de kook…

Verhit de olie in een (soep)pan op matig vuur. Bak hierin de knoflook, bleekselderij, ui en wortel 4-5 min. tot ze licht kleuren. Voeg de tijm, laurier en…

Zet in een brede pan de geweekte en uitgelekte linzen aan met de sjalotjes, knoflook, grof gesneden ontbijtspek, aardappelen en olijfolie. Niet laten verkleuren. Roer dit een paar keer om…

Zet het water op met de linzen, de bij elkaar gebonden soepgroenten en het stukje ham. Breng aan de kook en laat zachtjes koken tot de linzen beetgaar zijn. Breek…

Maak de groente schoon en snijd klein. Was de peper en snijd in ringen. Verwarm de olie en fruit hierin de ui en bleekselderij zacht. Voeg de wortel, rode peper…

…kook. Bak de rode peper en de shiitakes kort mee met de sjalot. Roer dit door de linzensoep, voeg extra water toe als de soep te dik is en warm…

Gevulde linzensoepSchil en snijd de winterwortel in grove stukken. Snijd de prei in ringen.Pel en snijd de ui in grove stukken. Pel en snijd de knoflook fijn.Verhit een…

Snipper de ui en pers de knoflook fijn. Schil de winterwortel en de zoete aardappel. Verwijder het harde middenstuk en de uiteinden van de venkel. Snijd de groenten en de…