Zorg ervoor dat de mierikswortel zeer fijn geraspt is. Kook de port, voorzien van wat nootmuskaat en wat kaneel, zout en peper tot 2/3 in. Druk de aalbessengelei door…

Meng de crème fraîche met de mierikswortel en besmeer 4 sneetjes maisbrood ermee. Verdeel de gebraden rosbief erover. Schaaf lange linten van de komkommer boven de rosbief. Bestrooi met (versgemalen…

…en giet er wat gesmolten boter over. Bak hem 10 minuten in voorverwarmde oven (200 graden C) Meng intussen de mierikswortel met de appel. Roer de room erdoor en maak…

Snijd de citroen in 6 partjes. Meng de crème fraîche, mayonaise en mierikswortel in een kom. Houd 6 mooie, kleine takjes dille achter als garnering, snijd de rest van de…

…remoulade. Spoel de appel en rasp fijn. Meng met de mayonaise, de mierikswortel, het citroensap en een snuifje suiker. Breng op smaak met zout en schep in een weckpot. Zet…

…halve plakjes rosbief dubbel en rol ze tot roosjes. Roer de mierikswortel door de zure room en breng op smaak met peper en zout. Leg op iedere lepel een rosbiefroosje…

…mierikswortel en water tot een dressing. Neem de broodjes uit de oven. Verdeel de veldsla over de bietjes, besprenkel met de mieriksworteldressing en dek af met de bovenste helften van…

…citroensap. Breng aan de kook en laat tot de helft inkoken. Voeg de room en de mierikswortelpasta toe. Meng goed en breng de saus op smaak met zout en peper…

…de korsten van het brood en maak van het brood nette rechthoekige sneetjes. Meng de mierikswortel door de mayonaise. Hak de kappertjes grof en de peterselie fijn. Besmeer alle sneetjes…

Roer de crème fraîche los met de mierikswortel. Breng op smaak met peper en zout. Controleer de mosselen volgens de aanwijzingen op de verpakking. Verwijder openstaande of beschadigde schelpen. Verhit…

…peper en eventueel zout. Meng de mayonaise met de mierikswortel en breng op smaak met peper. Snijd de hotdogbroodjes open en gril ze met de snijkant naar beneden een ½…

…haal er de dooier uit. Meng de dooiers met de mayonaise en mierikswortel en breng op smaak. Schep de vulling met 2 theelepeltjes in de eitjes. Garneer met dille en…

…de kook en voeg op klein vuur langzaam onder kloppen de rest van de boter er bij. Dan geeft u er de mierikswortel bij. Passeer de saus door een zeef…

…ze. Maak ondertussen de saus. Doe de bewaarde marinade met de crème fraîche en mierikswortel in een pan en breng aan de kook. Laat 5 min. op laag vuur koken…

…de sneetjes op een ovenplaat en besprenkel met olijfolie. Rooster het brood goudbruin onder de grill. Mix de spruiten met de knoflook, mierikswortelpasta, limoensap en schil, de extra vierge olijfolie…

…in de koelkast afgedekt rusten. Meng de zure room en mierikswortel en breng op smaak met zout. Verwarm de olie voor op 140°C. Dep de zoete aardappelfrieten droog en bak…

…mayonaise met de mierikswortelcrème en kruid met peper en zout. Frituur de gepaneerde spruitjes 5 minuten in een frituurpan met plantaardige olie op 175°C. Serveer de spruitjes met de mierikswortelmayonaise.

…schoon. Bak ze (eventueel in plakjes) samen met de knoflook in olijfolie. Kruid met peper en zout. Vermeng de mierikswortel met 1 el olijfolie. Bestrijk er de steaks mee. Grill…

…Slablaadjes laten uitlekken en met keukenpapier of theedoek voorzichtig droogdeppen. Roomkaas mengen met losgeknipte tuinkers, mierikswortel, zout en peper naar smaak. Slabladeren op werkvlak uitspreiden en midden op elk blad…

…kern mag transparant blijven). Limoenhelften op rand van grillpan leggen tot limoen begint te kleuren. Zalmfilets en limoen op twee borden leggen. Mierikswortelsaus ernaast scheppen. Lekker met aardappelsalade en sperziebonen.