Snijd de citroen in 6 partjes. Meng de crème fraîche, mayonaise en mierikswortel in een kom. Houd 6 mooie, kleine takjes dille achter als garnering, snijd de rest van de…

…en wittekool. Meng de mayonaise met de zure room, de mierikswortel en het citroensap en breng op smaak met peper en zout. Voeg eventueel een snuifje suiker toe. Spoel de…

…de sneetjes op een ovenplaat en besprenkel met olijfolie. Rooster het brood goudbruin onder de grill. Mix de spruiten met de knoflook, mierikswortelpasta, limoensap en schil, de extra vierge olijfolie…

Meng de zure room met de geraspte mierikswortel. Kruid met peper en zout. Spoel de waterkers. Beleg een sneetje toastbrood met ham en kaas en sluit met een ander sneetje…

…remoulade. Spoel de appel en rasp fijn. Meng met de mayonaise, de mierikswortel, het citroensap en een snuifje suiker. Breng op smaak met zout en schep in een weckpot. Zet…

Zorg ervoor dat de mierikswortel zeer fijn geraspt is. Kook de port, voorzien van wat nootmuskaat en wat kaneel, zout en peper tot 2/3 in. Druk de aalbessengelei door…

Meng de crème fraîche met de mierikswortel en besmeer 4 sneetjes maisbrood ermee. Verdeel de gebraden rosbief erover. Schaaf lange linten van de komkommer boven de rosbief. Bestrooi met (versgemalen…

…zalm droog. Meng de mierikswortel met de Peper Melange en de mayonaise en besmeer de zalm rondom met het mengsel. Leg in de ovenschaal en bak in ca. 12 min…

…room met mierikswortel en rest van azijn tot sausje roeren. Bieslook erboven fijn knippen. Op smaak brengen met zout en peper. Spiesjes rondom op groot bord leggen en mierikswortelroom in…

…bieslook fijn. Meng de aardappel, prei en augurk in een schaal. Meng de mierikswortel, mayonaise en azijn en breng op smaak met peper en zout. Voeg toe aan de aardappelsalade…

…in de koelkast afgedekt rusten. Meng de zure room en mierikswortel en breng op smaak met zout. Verwarm de olie voor op 140°C. Dep de zoete aardappelfrieten droog en bak…

…voordat de rijst gaar is de tomaten en bosuitjes erdoor.Leg de makreel op de rijst en rasp er citroenschil over.Snijd het stokbrood in plakken en besmeer met mieriksworteldip.

…de slagroom met de mierikswortel, de rest van de olijfolie en breng op smaak met zout en peper. Serveer de hasselback aardappelen met een flinke lepel mierikswortelroom en veel verse…

Roer de crème fraîche los met de mierikswortel. Breng op smaak met peper en zout. Controleer de mosselen volgens de aanwijzingen op de verpakking. Verwijder openstaande of beschadigde schelpen. Verhit…

…en rasp de gele schil. Meng een ½ tl citroenrasp met de crème fraîche en mierikswortel. Breng op smaak met peper en eventueel zout. Besmeer de toast met de mierikswortelcrème…

…zachtjes verwarmen. Hete bouillon over vier diepe borden verdelen; in elk bord 3 bolletjes biet scheppen. Soep met stoneleeks garneren. Aan tafel in midden van elk bord lepel mierikswortelroom scheppen.

…citroensap. Breng aan de kook en laat tot de helft inkoken. Voeg de room en de mierikswortelpasta toe. Meng goed en breng de saus op smaak met zout en peper…

…mespunt zout bijna stijf kloppen. Royaal zout en peper erdoor mengen. Mierikswortel door mosterd roeren en mengsel voorzichtig door slagroom spatelen. Rosbief uit oven nemen, bestrooien met zout en inpakken…

…mayonaise met de mierikswortelcrème en kruid met peper en zout. Frituur de gepaneerde spruitjes 5 minuten in een frituurpan met plantaardige olie op 175°C. Serveer de spruitjes met de mierikswortelmayonaise.

…en giet er wat gesmolten boter over. Bak hem 10 minuten in voorverwarmde oven (200 graden C) Meng intussen de mierikswortel met de appel. Roer de room erdoor en maak…