Aangezien het Nederlandse mosselseizoen officieel weer is begonnen, staan wij in de startblokken om zoveel mogelijk lekkere recepten met mosselen te koken. Dit recept voor mosselen in sake van Bart…

Italiaans met een Nederlandse twist: gnocchi met groene asperges, prosciutto, peterselie, roomsaus en ei. Kook de eieren in een pan met ruim water medium hard. Haal ze er uit en…

Een van onze favoriete Nederlandse foodblogs is die van Chickslovefood; Nina en Elise schrijven de leukste blogposts en maken heerlijke recepten. En van hun populairste rubriek, 5 or less, is nu…

Een van onze favoriete Nederlandse foodblogs is die van Chickslovefood; Nina en Elise schrijven de leukste blogposts en maken heerlijke recepten. En van hun populairste rubriek, 5 or less, is nu…

Corn ribs - in het Nederlands maisribbetjes - zijn een geweldige vega oplossing voor op de barbecue, in de airfryer, maar ook 'gewoon' uit de oven. De maiskolven worden in vieren gesneden…

Bij veel Nederlandse gezinnen stond vroeger regelmatig macaroni op het menu. Met smaakloze pasta, saus uit een pakje, gehakt, hamblokjes en als groente mocht de paprika niet ontbreken. Als garnituur werd er gezorgd…

Een van onze favoriete Nederlandse foodblogs is die van Chickslovefood; Nina en Elise schrijven de leukste blogposts en maken heerlijke recepten. En van hun populairste rubriek, 5 or less, is nu…

Borrelen is een typisch Nederlands begrip dat zich moeilijk laat vertalen in het Frans. Dit betekent echter niet dat er in Frankrijk niet geborreld wordt, integendeel! In de Bourgogne (Bourgondië…

Ineens dook hij op bij onze Nederlandse toprestaurants: chawanmushi. Dit Japanse gerechtje bestaat uit een klein kommetje hartige eiercustard. Op smaak gebracht met dashi en meestal gecombineerd met vis of…

Als je ooit crabcakes – in het Nederlands krabkoekjes, maar dat klinkt toch gekker – in je leven hebt gegeten, dan snap je ons enthousiasme ongetwijfeld hé-le-maal. Deze smeuïge halfzus…

Eindelijk is -ie er in het Nederlands, het laatste boek van Yotam Ottolenghi: Jeruzalem. Uitgegeven door Fontaine Uitgevers en te koop voor € 34,95. Wij mogen alvast een heerlijk recept…

Wil Demandt wordt ook wel de grondlegger van de Nederlands kop-tot-staart-keuken genoemd. Worsten draaien, wild uitbenen: hij draait er zijn hand niet voor om. Culinair recensent Johannes…

Kaasbroodjes zijn niet weg te denken uit de Nederlandse bakkerijen. De krokante en flaky broodjes gevuld met kaas waarmee je de perfecte cheese pull kunt creëren zijn geliefd bij alle…

Saucijzenbroodjes zijn niet weg te denken uit de Nederlandse eetcultuur. We snappen wel waarom: deze krokante flaky broodjes gevuld met gekruid gehakt zijn simpelweg ontzettend lekker. Maar wist je dat…

In de zomer zijn we zó blij dat de Nederlandse aardbeien in seizoen zijn dat we ze liefst in al onze recepten zouden stoppen. Dat is misschien lichtelijk overdreven, maar…

Eierkoeken zijn niet weg te denken uit de Nederlandse eetcultuur. Ze zijn zoet, makkelijk weg te happen en daarmee het ideale tussendoortje. Het ideale tussendoortje Weleens gedacht aan het zelf…

Hoe je het ook wendt of keert: Chinees-Indische specialiteiten zitten verankerd in de Nederlandse eetcultuur. Wie is er niet verzot op dik gevulde dumplings, fluffy bapao’s en noedels…

Hoe je het ook wendt of keert: Chinees-Indisch specialiteiten zitten verankerd in de Nederlandse eetcultuur. Wie is er niet verzot op bami, grote loempia's en foe yong hai…

Hoe je het ook draait of keert: Chinees-Indische specialiteiten zitten verankerd in de Nederlandse eetcultuur. Rouwig hoeven we daar overigens niet om te zijn, want wie is er niet…

Het is lang geleden dat we zó ontzettend enthousiast waren over een Nederlands kookboek, dat notabene eigenlijk voor kinderen bedoeld is. Maar Easy Peasy van de dames achter Bluebelle, Claire van den Heuvel en…