Maak de paling schoon, snij ze in stukken van 7 cm, leg ze in een schaal en schenk er de olie en het sap van 1/2 citroen over. Laat…

Maak een visgelei. Snij de palingfilets in 8 mooie gelijke stukken. Kook de eieren hard in tien minuten. Als ze afgekoeld en gepeld zijn, wrijft U de dooiers door een…

…in mooie torentjes op de bordjes te schikken. Werk de tartaar af met de aspergelinten en de rest van de paling en ga er nog eens met de pepermolen over.

…Giet af, spoel onder koud water en laat goed uitlekken. Snij de paling en de zalm in reepjes. Snij de rode biet in flinke stukken en de venkel in fijne…

Vul een steelpan voor de helft met water en breng aan de kook. Snij de gerookte vis in 12 niet te grote stukken en zet opzij. Maak de 12 eitjes…

Snij de gerookte paling in hapklare porties. Snij de citroen in plakjes en het stokbrood in stukken. Doe de gepelde, de ongepelde garnalen en de gekookte kreukels in kommetjes en…

- Snijd de palingfilet in stukjes. Snijd elk radijsje in 4 partjes. Meng 2 dl water met de poffertjesmix en het ei. Verhit een klontje boter in een koekenpan, schep het…

…Spoel de peultjes en stoom of kook ze beetgaar. Snij de gerookte paling in lange reepjes. Snij het stokbrood schuin in sneetjes en rooster deze kort onder de grill of…

…mirin en een beetje wasabi. Snijd de tonijn zalm en paling in gelijke delen en marineer samen met de coquilles circa 5 minuten in de marinade. Halveer de avocado verwijder…

…Verdeel de gerookte paling in hapklare porties en leg ze op een bordje. Werk de soep zelf af en maak een rechte lijn met de popcorn, de bloemkoolroosjes, de paling…

…salam en de peper. Voeg dan de kokosmelk toe en als dit kookt de paling. Laat het geheel zachtjes met de tomaat stoven totdat de paling gaar is ( 10 minuten).

…dikker wanneer het afkoelt. Voeg naar smaak meer sojasaus of suiker toe. Verwijder de gember en knoflook wanneer de saus klaar is. Dip de paling in de saus en serveer.

…de vorm van het herkenbare driehoekje. Vullingen als zalm, tonijn of unagi (paling) zie je veel voorbijkomen. Om de rijst wordt een norivel gevouwen, zodat het net een Japanse boterham…

…van hun uitgesproken smaak worden ze fris opgediend. Bv. kaviaar, oesters, kreeft, ganzeleverpastei en gerookte vis (zalm, paling, steur, forel), avocado, meloen, pompelmoes. Andere voorgerechten: Hiermee worden de gewone maar…

…Vette vis zoals haring of paling zijn hier een uitzondering op. Hier zorgt het bier juist voor een ijzersmaak. Combineer paling of haring liever met een bier met zoete en…

…voorzichtig likje van de pikante laag en neem dan een slok. Meer cocktailrecepten: Cocktail-paring: Ikan Pindang Kuning mét een Ambon Collins van Bobby's Gin Culy Homemade: Rhubarb Collins…