…2. Verwijder het steeltje uit de portobello. Maak hem schoon met een keukenpapiertje. Bestrijk de portobello’s rondom met olijfolie en breng ze op smaak met peper en zout. Leg…

… Maal fijn tot een pesto en breng op smaak met peper en zout. Verwarm voor de pizza's je oven voor tot 200 graden. Beleg 4 portobello’s met tomatensaus, stukjes mozzarella…

Een portokalopita (spreek uit: por-to-ka-loopi-ta) is een Grieks toetje dat bij voorkeur bij een kopje koffie wordt genuttigd. Het wordt ook wel een cake genoemd, maar…

Verwarm de oven op 180° C. Verwarm het water en de bruine suiker in een steelpan op laag vuur tot de suiker opgelost is. Zet het vuur iets hoger en…

Verwarm de oven voor op 220°C. Verwijder het steeltje van de champignons. Schik de hoedjes in een ingevette ovenschaal en verdeel er de knoflook over. Kruid met peper en zout…

…10 minuten in de oven. Haal de portobello's uit de oven en zet even opzij. Kook de quinoa gaar volgens de aanwijzingen op de verpakking. Meng de graantjes met…

…Snij ookde kabeljauw in blokjes.Verdeel alles in 4 porties,voor 4 omeletten dus. Stoof per omelet wat uiaan in een klontje boter.Voeg paprika toe en laateventjes meestoven. Klop…

…hem in stukken en kook gaar in lichtgezou- ten water. Maak de porto- bello’s schoon en verwijder de steeltjes. Bedruppel ze met een beetje olijfolie en zout. Giet de…

…de portobello’s op. Bestrijk ze met sojasaus en laat ze 10 min. meebakken in de oven. Maak wortelsliertjes van de wortel met behulp van een dunschiller. Leg een portobello…

…Boen de portobello’s schoon en rooster ze 5 à 10 minuten. Maak het pepertje schoon en snipper fijn. Spoel en snipper de verse kruiden. Werk de portobello’s af…

Warm de focaccia op in de oven. Borstel de portobello’s schoon. Wrijf ze in met olijfolie en leg ze op de grill. Gril ze langs beide kanten in 6…

…olijfolie, peper en zout. Zet een grillpan met wat olijfolie op het vuur en grill er de portobello’s in langs beide kanten. Vul de portobello's met de quinoa…

Smelt een klont boter in een pan en blus met de porto, 100 milliliter water, de azijn en de bouillon. Roer goed. Voeg nu de room toe en laat 6…

Verwarm de oven voor op 220°C. Leg de kip met de borsten op de plank en haal de ruggengraat eruit. Dit kan met een hakmes of een gevogelteschaar. Knip of…

…droog de veldsla. Meng de geraspte pecorino en alle gehakte kruiden met de Griekse yoghurt en breng de saus op smaak met peper en zout. Borstel de portobello’s schoon…

…streven bij deze portobelloburger: zó'n sappig exemplaar maken dat je dat vlees voor geen goud van de wereld mist. Inspiratie voor de smaakmakers bij deze portobelloburger vonden we trouwens…

Schil de ui en hak ze fijn. Doe hetzelfde met het teentje knoflook. Was de peterselie en hak ze fijn. Kook de rijst half gaar. Maak de tomaten concassée. Smelt…

Maak de tomaten concassée. Schil de ui en hak die fijn. Leg de paprika in een hete oven totdat zijn vel zwart wordt. Haal ze uit de oven, verwijder het…

Was de tomaten, snij ze doormidden, bestrooi ze met zout en laat ze uitlekken. Kook de rijst. Leg de paprika’s onder de grill totdat de schil opbolt en zwart…

Verwam de oven voor op 200 gaden. Wrijf de portobellos in met olijfolie. Snij de sjalot fijn en fruit deze. Snij de gemengde paddenstoelen in reepjes en bak deze met…