Zin om een lekker visrecept op tafel te zetten tijdens de kerstdagen? Bart van Olphen helpt je met de lekkerste recepten voor feestdagenvis! Met deze vis in zoutkorst zet je…

Bereiding: Doe een beetje zout en azijn op de vis. Leg hem in beboterde ovenschotel en giet er wat gesmolten boter over. Bak hem 10 minuten in voorverwarmde oven (200…

Stifado Stap 1: Steek de barbecue aan. Verwarm een ruime scheut olijfolie in de Dutch oven direct op de barbecue op een temperatuur van ca. 180°C. Voeg de laurierblaadjes kruidnagels en…

Er zijn van die kookboeken die je van kaft tot kaft wil koken. De boeken van Alison Roman vallen wat ons betreft onder die categorie. Na 'Bijzonder Simpel' is nu…

…makreel, mul, koolvis, schelvis, roodbaars, enzovoorts. https://www.youtube.com/watch?v=bp1gdXJXlpY Hoe fileer je vis? Stap voor stap: 1. Knip alle vinnen met een keukenschaar van de vis. Dit…