…een romige puree. Breng op smaak met peper. Leg de schnitzels op 4 borden. Schep de stroganoffsaus over het vlees en bestrooi met de peterselie. Schep er de aardappelpuree bij.

…het hete frituurvet. Laat de ringen uitlekken op wat keukenpapier en strooi er wat zout over. Bedek de onderste helft van een ciabatta met een laagje Stroganoffsaus. Snijd het vlees…

…vocht iets is ingedikt. Blijft de saus te dun? Bind hem dan met aardappelzetmeel of maizena en water. Bestrooi de stroganoffsaus en gehaktballetjes vlak voor serveren met de overige peterselie.

…toe. Bak de frietjes voor een tweede maal maar deze keer op 180 graden in frituurolie gedurende enkele minuten. Leg de steaks op borden en lepel er de stroganoffsaus over…

…smaak met zout en peper en evt. wat suiker. Leg de kipschnitzel op 4 borden. Schep er de stroganoffsaus over. Serveer de kipschnitzel met de rijst en de gemengde salade.

…4 minuten. Kruid met peper en zout. Snij de rundersteaks in plakjes en laat ze kort opwarmen in de saus. Serveer de steak met de stroganoffsaus en de bloemkoolrijst. Werk…

…ondertussen de tagliatelle beetgaar. Giet de tagliatelle af en verdeel over 4 borden (of hussel de tagliatelle door de saus). Schep de stroganoffsaus met kip over de tagliatelle en serveer.

…ingedikt. Blijft de saus te dun? Je kunt hem binden met een papje van aardappelzetmeel of maizena en water. Bestrooi de stroganoffsaus en gehaktballetjes vlak voor serveren met de overige peterselie.

…kunt de saus tot 2 dagen bewaren in een afgesloten bakje in de koelkast. Opnieuw opwarmen op laag vuur. Stroganoff saus is heel veelzijdig, hij is lekker bij de pasta…

Heeft men nog wat extra van die overheerlijke Stroganoff-saus van de Biefstuk Stroganoff van Marijke Geurts over. Geen nood! Men kan deze saus de volgende dag aanwenden om er…

Ui snipperen en champignons in plakjes snijden.In de koekepan de boter smelte.De knoflook erboven uitpersen.De ui goudgeel fruiten,de champignons lichtbruin bakken.Dan de soep en de…

Verwarm een koekenpan met een scheut bakboter of olie en fruit op laag vuur de ui, knoflook, paprika- en chilipoeder tot de ui zacht is. Zet het vuur hoger en…

…de saus toe. Haal het vlees uit de pan en laat een paar minuten rusten. Snijd het vervolgens in gelijke stukken en serveer op een bord met de Stroganoff saus.

…beetje water en voeg toe aan de groentesaus en laat een paar minuten indikken. Schep de creme fraiche door de groentesaus en roer vervolgens de pasta door de stroganoff saus…

…Doe het vlees weerbij de saus en laatgoed verwarmen.Breng op smaak metpeper en zout. Verdeel de pastaover de borden.Schep er de stroganoff-saus over enwerk af met peterselie.

Hak de knoflook, snij de ui in halve ringen, snij de champignons in plakjes, en de paprika in reepjes, haal de biefstuk van te voren uit de koelkast om op…

…met de deksel schuin op de pan alles laten pruttelen voor 20 minuutjes. -Het zakje stroganofsaus erbij doen en alles goed omroeren en de saus iets laten indikken. -De creme…

…zuurkool (evt. een keer afspoelen). Bak de spekjes uit, voeg het gehakt en de ui toe en bak alles lekker bruin. Voeg het zakje stroganofsaus toe (evt. met water). Breng…