Mojito is misschien wel dé klassieker der klassiekers. Normaal wordt ’ie gemaakt met rum, maar die alcohol is heus niet nodig om je in Braziliaanse sferen te wanen. Deze non…

…eiwit, suikersiroop en een paar druppeltjes Angostura Bitters. Een Pisco Sour is heel makkelijk thuis te maken. En wist je dat de cocktail door zijn lichte frisheid ook een goede…

…suikersiroop en brut champagne om een drankje te creëren dat zowel tijdloos als verfijnd is. Een elegante en verfrissende drank die al tientallen jaren cocktail-liefhebbers over de hele wereld…

Leg de bollen mozzarella een half uur voor gebruik in de vriezer. Maal de oergranen in een keukenmachine tot een grof meel en voeg 2 eetlepels Italiaanse kruiden toe. Zet…

…wijnglazen royaal met ijsschilfers en verdeel het gemixte drankje over de glazen. Voeg eventueel naar smaak wat suikersiroop toe en roer goed door. GarnerenGarneer het glas met een takje munt. 

…Voeg ook de gin, het limoensap, de suikersiroop en de frambozen toe, maar houd een paar frambozen apart voor de garnering. Voeg ook het sodawater toe en draai het deksel…

Liefhebbers van gin - en in het bijzonder van Hendrick's Gin - opgelet: er is weer een nieuwe limited edition die je moet proeven. Hendrick's Gin lanceert nu namelijk Neptunia…

…in de cocktailshaker. Schenk de cocktail uit door een zeef in een longdrinkglas. Vul aan met sodawater en garneer met een partje citroen.Tip: suikersiroop maak je heel makkelijk zelf.

Verwarm de oven voor op 150° C. Brengvoor de ganache de melk en de room metde suikerstroop en de chocolade tot tegende kook aan; zeker niet laten koken! Roerglad. Roer…

Verwarm de oven voor tot 200 °C. Bereid de friet volgens de aanwijzingen op de verpakking in ca. 30 min gaar. Schep ze halverwege om. Meng de halvanaise met de…

…een stel wafels of pancakes... just saying...) gaan Belvedere Vodka, vers appelsap, limoensap, suikersiroop en soda. Zó lekker, wij zeggen: move over, Bloody Mary en Mimosa! Zo maak je de…

Zo maak je het: 1. Zet een kopje sterke espresso. 2. Doe alle ingrediënten in een cocktailshaker en schud dit een paar minuten krachtig heen en weer, zodat er een…

…coulis door. Bewaar in de koelkast. Schil 8 appelen en doe ze in de sapcentrifuge. Leng het appelsap aan met suikersiroop, tot je de gewenste zoete smaak krijgt. Doe er…

…schaaf met de mandoline in fijne plakjes. Schik de plakjes op 4 borden. Meng de suikersiroop met het oranjebloesemwater en besprenkel het fruit ermee. Bestrooi met pistachenootjes en verse munt…

…mini-marshmallows over. Verwarm de pannenkoekjes ca. 1 min. onder de hete gourmetgrill. Verdeel ze over de bordjes. Schep op elk bordje een bol vanilleijs en bestrooi het met suikersterretjes.

…heb en dat zijn de kant-en-klare pakjes drinken. Als er ergens ongezien veel suikers in zitten dan is het daarin wel. Dus thuis komen er geen pakjes in…

CakeVerwarm de oven voor op 180 °C. Vet de springvorm in. Doe de dadels in een hittebestendige kom en giet de thee erover. Bedek met huishoudfolie en zet apart. Roer…

…een siliconen bakmat en strijk hier met een kwastje een dunne laag suikersiroop op. Verdeel de wortelplakjes over de bakplaat en bestrijk ook de bovenzijde met een dun laagje suikersiroop…

Mascarpone-kokoscrèmeRoer de boter met poedersuiker 4 eetlepels kokosrasp en de mascarpone luchtig. BiscuitrolVerwarm de oven voor 200 ºC. Smelt de boter. Klop het eiwit met de helft van de…

Doe het meel, schenkstroop, vanillesuiker, eieren, zout, olie en de helft van de haverdrink in een beslagkom. Mix alles tot een glad beslag. Voeg de resterende haverdrink toe en mix…