Bak de kip in de arachideolie. Voeg de paprika en de aubergine toe. Laat even rustig garen. Voeg dan de currypasta toe en laat die even meebakken. Overgiet met de…

Breng 800 milliliter water aan de kook in een pan. Snijd de kipfilet in blokjes. Verhit een scheut olie in de pan en doe de kipfiletblokjes met een snuf peper…

Verwarm de oven voor op 180°C. Kruid het kalkoengebraad met peper en zout. Verhit de olie in een braadpan en bak het gebraad bruin. Leg in een ovenschaal. Meng de…

…chilisaus. Als het dik genoeg is laat je de chilisaus afkoelen voor gebruik. Stop voor het Thaise zuur de komkommer met de uienringen en koriander in een schone pot. Meng…

Doe het jackfruit in een vergiet, spoel goed af onder koud stromend water en laat uitlekken. Snijd in stukjes van ca. 1 cm. Spoel nogmaals af en laat uitlekken. Verhit…

Verhit de olie in een wok/wadjan en bak daarin de reepjes kip bruin. Voeg dan de ui, de knoflook, de groene currypasta en bak dit verder voor 3 minuten…

Wrijf of maal het zout, de peper, de knoflook en de ketumbar fijn tot een pasta. Meng dit samen met de kleefrijst en de saus door het gehakt zodat het…

Kook de mihoen volgens de aanwijzingen op de verpakking. Verhit de olie in een wok. Roerbak de paprika met de knoflook, gember, rode peper en bosui 1 min. Voeg de…

Massaman currypasta Doe alle ingrediënten voor de currypasta bij elkaar in een hakmolentje en maal het geheel fijn tot een gladde currypasta. Massaman curry Verhit een beetje zonnebloemolie in een…

Dep de kabeljauw goed droog en snijd zo fijn mogelijk. Schep in een kom. Klop het ei goed los en voeg samen met de rodecurrypasta, vissaus en suiker toe aan…

Wrijf of maal de visfilets fijn tot een pasta. Voeg dan de meel, de vissaus, het ei, de korianderblaadjes, de curry pasta en de rawits toe. Wrijf en meng dit…

Snijd de kip in stukjes, hak de jahe en de knoflook fijn. Snijd de ui in reepjes en de shitake in stukjes. Snijd de lombok juliene. Snijd de lenteui fijn…

Currypasta Verwarm een koekenpan en rooster het komijn- en korianderzaad circa 2 minuten. Snijd het citroengras in kleine stukjes. Schil en snijd de laos in stukjes. Pel en snijd de…

Rijst Breng het water met een beetje zout aan de kook en kook de rijst volgens de bereidingswijze op de verpakking op laag vuur in circa 20 minuten droog. Groene…

SoepBreng een pan met het water kippenbouillonblokje en kokosmelk aan de kook.Halveer de peper in de lengte verwijder de zaadlijsten en snijd in halve ringetjes.Kneus het citroengras.Snijd…

Pel en snipper de ui heel fijn. Snijd de rawit in kleine ringen en hak ze fijn. Pluk de koriander en snijd de blaadjes fijn. Schil de komkommer halveer hem…

Leg de kip in een grote diepe pan. Snijd de pompoen voorzichtig in de lengte doormidden verwijder de pitten en snijd hem in stukjes van 3 cm. Snijd de koriandersteeltjes…

Snijd de ui, paprika, courgette en wortel klein. Kook de rijst zoals aangegeven op de verpakking. Fruit de ui en knoflook in een pan. Voeg de gesneden courgette, wortel en…

Verwarm de oven voor op 180°C. Meng de tofublokjes met de sesamolie en de sojasaus in een kom. Leg ze op een ovenplaat, bestrooi met sesamzaadjes en bak 25 minuten…

Snipper de chilipeper, zonder de zaadjes, de knoflook en steeltjes van de koriander fijn. Meng in een vijzel met de maïsolie tot een egaal papje. Voeg het citroensap, rietsuiker, vissaus…