…eieren op met de dragon, peper en zout. Zodra de blokjes aardappel en pastinaak goudbruin zijn, verdeel je de blokjes zalm erover. Giet de eieren erover, zet op een zacht…

…sjalot en snipper ze fijn. Snij de zalm in heel fijne blokjes. Meng de sjalot, 1 eetlepel citroensap en 1 koffielepel olijfolie onder de zalm. Kruid de tartaar met peper…

Verwarm de oven voor op 180°C. Leg de zalm op een met bakpapier beklede ovenplaat en kruid hem met peper en zout. Sprenkel er olijfolie over en zet hem 15…

…Meng er de roomkaas, de fijngehakte kruiden, de gestoomde zalm en de fijngehakte gerookte zalm onder. Breng het mengsel op smaak met citroensap, peper en zout. Bedek een rechthoekige bakvorm…

…Zalmfilet in blokjes snijden, eventuele stukjes vel verwijderen. In kom ei loskloppen met limoensap, yoghurt, zout en flink wat peper. Eimengsel in vormpjes schenken. Zalmblokjes en helft van zeekraal erover…

…de zalmfilets kort aan in een anti-aanbakpan met een beetje olijfolie op de velkant. Leg ze op een ovenplaat met boterpapier met de velkant naar beneden. Bestrijk de zalmfilets…

…de broccoli af en verdeel deze in een ovenschaal. Snijd de zalm in blokken en leg deze tussen de aardappels en broccoli. Schenk de kookroom er over en verdeel als…

…helft uit. Besprenkel de zalm met een beetje citroensap en besprenkel met peper en zout. Bestrooi de zalm dan met de bloem en zorg dat hij helemaal bedenkt is. Smelt…

…de tomaatjes, asperges/bimi en grof gesneden rode ui in een kom en besprenkel ook met een beetje olie en zout. Bestrooi de zalm met de Euroma kruiden. Je kunt…

…Verdeel wat stukjes zalm er over. Schep ook wat komkommerblokjes en croutons er over. Maak de zalm amuse af met een partje citroen en een takje dille. Wil je dit…

…citroensap, mierikswortel crème met een beetje peper en zout los in een kom. Snijd de zalm in hele dunne, kleine stukjes en roer door het mengsel. Hak ook de bieslook…

…tot deze geslonken is. Snijd de zalm in dunne plakken. Druk met een lepel zo veel mogelijk vocht uit de spinazie in een zeef of vergiet. Doe de geslonken spinazie…

…met een deegroller iets uit en druk ze op elkaar zodat het 1 lange lap brood wordt. Besmeer met een laagje kruiden roomkaas en beleg vervolgens met de gerookte zalm…

…in een ingevette ovenschaal. Leg hier de zalmfilets op en bestrooi met een beetje chili naar smaak. Pers de rest van de sinaasappel uit en meng hier de olie, honing…

…Zalmfilets met zout en peper bestrooien en in 2-3 min. per kant net gaar roosteren. Cashewnoten door gare rijst roeren en over vier warme borden verdelen. Zalm ernaast leggen…

Snijd de snoepkomkommers in plakjes. Bestrijk het brood dun met de zuivelspread. Beleg 2 sneetjes brood met de komkommer en de gerookte zalm. Dek af met de andere sneetjes brood…

…bord. Dep de stukken zalm droog met keukenpapier en wentel door het sojasausmengsel, laat 10 min. marineren. Verdeel het sesamzaad over een plat bord en rol de gemarineerde zalm erdoor…

…de peterselie fijn. Pluk de blaadjes van de basilicum en snijd de grote blaadjes grof. Neem de zalm uit de oven en verdeel er vlak voor serveren de kruiden over.

…laten koken, bouillon laten afkoelen. Tot gebruik afgedekt in koelkast zetten. Zalmhaasjes elk in de lengte in 3 gelijke stukken snijden en op kamertemperatuur laten komen. Bouillon opnieuw verwarmen. Met…

…zalmsnippers en het citroenrasp en -sap. Breng op smaak met peper en eventueel zout. Haal het deeg uit de oven. Bestrooi met het paneermeel en verdeel het zalm-groentemengsel erover…