…rucola over een saladebowl. Snij de aardbeien in kwartjes en meng met de frambozen en blauwe bessen. Scheur de mozzarella in stukken en verdeel over de salade, doe hetzelfde met…

Verwarm de oven voor op 180°C. Maak de rabarber schoon, snij de stengels in stukjes en wentel ze door 2 eetlepels kokosbloesemsuiker. Klop de eieren samen met 150 gram kokosbloesemsuiker…

…op een rooster. Smelt de chocolade in de microgolfoven. Besprenkel de croissants met de chocolade en bestrooi ze met de bresiliennenootjes. Geef er de aardbeiencompote en de extra aardbeien bij.

Doe de watermeloen, aardbeien, yoghurt en honing (naar wens, 1 à 2 kl) in de blender of in de maatbeker van je staafmixer. Voeg een kneepje citroensap toe en pureer…

…onder de ­yoghurt. Meng er ook de afgekoelde frambozensaus onder. Snij de aardbeien en de rest van de frambozen in plakjes en verdeel ze over de ijsvormpjes. Vul de vormpjes…

…broodhartje. Steek de prikker midden in het torentje. Serveer de 3 prikker op een feestelijk bordje en garneer eventueel met overgebleven stukken aardbei. Tip: Gooi het overgebleven brood niet weg…

Meng de spinazie met de aardbeien balsamico zout peper en olijfolie. Leg de salade op een bord met daarop de burrata. Bestrooi met pistachenoten.

…de gelatine 5-10 minuten in koud water.   Maak de aardbeien schoon en doe met de wijn en suiker in een kom. Dek af met huishoudfolie en plaats boven een…

…mengsel.   Giet het cheesecakemengsel in de taartvorm. Laat met een theelepel kleine druppels van de resterende aardbeienpuree op de vulling vallen. Vorm met een houten prikker mooie swirls in…

…poedersuiker roomkaas aardbeienjam en vanille. Ik vind dit altijd het beste gaan met de mixer heel kort draaien. Dat voorkomt klontjes van de roomkaas. 2) Maak de aardbeien schoon en…

Was het fruit, snijd in stukjes en mix in een kom. Meng de skyr met de honing, voeg het fruit toe en serveer.

…de frambozen en aardbeien en dep droog. Verwijder het kroontje van de aardbeien en snijd in vieren. Vul een schaaltje met magere kwark. Verdeel de frambozen en aardbeien over de…

…ice. Schenk in elk glas 20 ml fruitsiroop. Roer tot het geheel gemengd is. Prik op de rand van elk glas een aardbei en steek in elk glas een rietje.

…uitlekken. Meng de aardbeien met de amandelen en breng de fruitsalade op smaak met het citroensap. Houd de puddingvormpjes enkele tellen in warm water en stort ze op 4 borden…

…nog 3 pannenkoekjes. Leg de pannenkoekjes op 4 borden. Verdeel er de aardbeien over en schep er het ijs op. Garneer met de munt en bestrooi met een beetje poedersuiker…

…trek ‘m in stukjes en verdeel over de borden. Snij de brie in plakjes. Spoel de aardbeien, verwijder de kroontjes en snij ze in plakjes. Rooster de walnoten even in…

…aan met behulp van een glas. Zet minstens een halfuur in de koelkast om op te stijven. Maak voor de coulis de aardbeien schoon, snij ze in stukjes en doe…

…het kroontje van de aardbeien. Haal de cakejes uit de oven en laat volledig afkoelen op een rooster. Doe wat slagroom op elk cakeje. Duw er voorzichtig een aardbei in…

…vanilleessence, fijne suiker en eieren. Schenk over de sneetjes brioche. Snij de aardbeien in plakjes en verdeel ze over en tussen de sneetjes brood. Bestrooi met 1 el suiker. Dek…

…citroensap om verkleuring te voorkomen. Snij ook de aardbeien in schijfjes. Serveer de wafels met appel, aardbei en framboos en werk het geheel af met de ganache van witte chocolade.