…kop op het deeg, druk een beetje aan en dan heb je een vormpje om uit te snijden. Leg de rondjes op de met bakpapier bekleedde bakplaat. Snijd dan 1cm…

…rozijnen een uurtje weken in de porto. Snij de ui in heel fijne ringen. Smelt de boter en fruit hierin de bloem goudgeel, voeg er al roerend beetje bij beetje…

Snij het vlees, de paprika's en de ui in even grote stukken. Rijg ze afwisselend op spiesjes en bestrijk ze met olie. Kruid met peper en zout. Gril of…

…Haal ze uit de pan. Bak de plakjes aardappel in dezelfde pan in 10 minuten knapperig. Breng ze op smaak met peper, paprikapoeder en de oregano. Doe het ui-spekmengsel…

Snij de ui in ringen. Haal de naaldjes van het takje rozemarijn. Maak de broccoli schoon en blancheer de roosjes heel even. Kook de aardappelen gaar voor de puree. Meng…

…beetgaar in gezouten water. Giet af, laat schrikken onder ijskoud water en afkoelen. Pel de ui en snij hem in fijne partjes. Hak de pinda’s grof. Rasp of verkruimel…

Pel de ui en snij in flinterdunne ringen. Spoel het basilicum en pluk de blaadjes. Verkruimel de feta. Klop de eieren los met de room. Kruid met peper en zout…

…de knoflook en meng met 5 eetlepels olijfolie tot knoflookolie. Leg de tomaten met de snijkant naar boven in een ingevette ovenschaal en beleg met de kaas en de uiringen…

…met het eiermengsel en beleg ze verder met een plak geitenkaas, de doorgesneden lente-uitjes en een paar rode-uiringen. Bak de kaastaartjes in 15 minuten af tot ze mooi…

Verwarm de oven voor op 190°C. Pel de uien en snij ze in dunne ringen. Stoof ze aan in een likje olijfolie. Blus met het bier en laat zachtjes koken…

…schoon en snij ze in kwartjes. Pel de uien en hak ze grof. Verhit 1 el boter of olijfolie en fruit de uien glazig. Voeg de champignons toe en laat…

…Steek met een rond koekjesvormpje enkele plakjes uit de kaas. Beleg de brioche met de warme eendenkonfijt. Lepel rode uienconfituur op het bord en leg er plakjes blauwe kaas op…

…sandwiches open en leg ze kort in de oven of op een grillpan. Doe in elke sandwich een beetje saus, wat gepekelde rode ui, een worstje en een beetje rucola.

…groenten. Snij de rode ui in ringen. Maak de ringen los en bak ze kort in een scheutje olijfolie. Strooi er de bloem over. Verdeel de uienringen over de groenten…

…zout. Snij uit het bladerdeeg rondjes die een heel klein beetje groter zijn dan de taartvormpjes. Beboter de randen van de taartvormpjes. Leg bovenop de rode ui een rondje bladerdeeg…

…bak de taartbodem blind voor volgens de aanwijzingen in het basisrecept. Pel de rode uien en snij ze in halve maantjes. Snij de artisjokhartjes in twee. Klop de eieren los…

…van de gebakken ui en het geprakte eitje over één helft van het bladerdeeg. Vouw toe en bak in een wafelijzer. Verdeel de rest van de ui met de peterselie…

…stukken. Pel de rode ui en snij ‘m in halve maantjes. Verdeel de tomaten over de borden en schik er de rode ui op. Haal de feta uit de oven…

…in de aardappel. Wrijf in met olijfolie en zout en zet 60 minuten of langer in de oven. Haal ze uit de oven om te voelen of ze gaar zijn…

Pel de uien en snij ze in ringen. Maak de venkel schoon. Hou het loof apart voor de afwerking en snij de knol met een mandoline in dunne plakjes. Verhit…