Was de paddenstoelen en snijd ze in plakjes. Doe 4 el olijfolie in een wok en voeg knoflook en uien toe. Voeg de paddenstoelen toe en wok ze op hoog…

Bak de groenten met de knoflook in de olie op matig vuur, houd de groente in beweging. Breng op smaak met peper en zout. Leg na een minuut of 6…

Dep de kippenlevertjes droog en rol ze door bloem, vermengd met zout en peper. Verhit de boter in een pan en bak de levertjes op hoog vuur snel bruin.

Maak het witlof schoon en snijd de struikjes dwars in smalle reepjes. Spoel de reepjes in ruim koud water en laat ze in een vergiet uitlekken. Maak ze droog. Verhit…

Kook de rijst volgens de aanwijzingen op de verpakking gaar. Verhit intussen de helft van de vloeibare margarine in een wok. Bak de baconreepjes 3 min. Voeg de roerbakgroenten toe…

Halveer de bananen (met schil!) in de lengte. Smelt in een koekenpan de boter. Leg de bananen op het snijvlak in de pan en bak ze in 3-4 min…

Verwarm in een steelpan het sinaasappelsap en voeg de specerijen toe. Laat minimaal 15 min. op laag vuur staan, zonder te koken. Schil de peren, halveer ze over de lengte…

…ongeveer 30 minuten goudbruin in de oven. Garneer de baked pats met de rest van de kokosflakes. Serveer de gebakken havermout meteen of bewaar het tot gebruik in de koelkast.

…meestal voor 3/4 kleuren, dan draai ik hem snel even om zodat ook de bovenkant kort gebakken wordt en dan flip ik hem weer terug. Garneer de zalm met…

…Schep de vis uit de saus en hou warm. Laat de saus inkoken (of roer er wat sausbinder door). Serveer de vis met de citroensaus en bestrooi met gehakte koriander.

Kook de rijst gaar.Laat de erwtjes ontdooien.Spoel en droogde spinazie. Pel ensnipper de ui. Blancheer de spinaziein licht gezouten water,laat schrikken onderijskoud water enuitlekken. Knijp erhet meeste…

Breng de kippenbouillon aan de kook, voeg de polenta toe en laat koken tot een stevige pap. Kruid met oregano, peper, zout en parmezaan. Beleg een ovenschaal met plasticfolie en…

Schil de aardappelen en snij ze in kleine blokjes. Kook ze daarna gaar in gezouten water met een scheutje azijn. Snij de lente-uitjes in schuine repen. Bak eerst het…

…hak het fijn. Stoof de gehakte ui aan in 2 el olijfolie en 1 el boter en bestrooi met kaneelpoeder. Doe de couscous bij de gestoofde ui. Voeg 100 ml…

…peper en zout. Meng er de krokant gebakken champignons onder. Verhit boter in een pan en bak de lamsnootjes aan beide kanten krokant. Het vlees moet binnenin nog rosé zijn…

Schil de aardappel, maak de bloemkool schoon en snij ze in stukken. Kook de aardappel en de bloemkool samen gaar in water met het bouillonblokje. Laat ze uitlekken en pureer…

…de rode ui en snij ’m in halve maantjes. Hussel de rucola en de rode ui lichtjes onder de gebakken quinoa. Schep de quinoa in de borden en verdeel er…

Verwarm de oven voor op 200 graden. Pel de pistachenootjes en hak ze fijn. Leg de kabeljauwfilets op een met bakpapier beklede ovenplaat en besprenkel met 1 eetlepel olijfolie. Breng…

Rooster de sneetjes brood en laat iets afkoelen. Snijd van elk sneetje een kerstster met de steruitsteekvorm of een mes. Borstel de champignons schoon. Snijd de champignons in kwarten en…

Kook de rijst volgens de aanwijzingen op de verpakking. Snijd de ananas in blokjes. Verhit een scheut olie in een pan en bak de wokgroenten zo'n 5 minuten. Voeg…