…zacht koken. Voeg op het laatste moment de helft van het basilicum toe. Pureer de kabeljauw in de keukenmachine of met de staafmixer. Voeg de rest van de knoflook, het…

Verwarm de oven voor op 185°C. Besprenkel de kabeljauw met olijfolie, kruid hem met peper en zout en leg hem in een ingeoliede ovenschaal. Boen de citroen schoon en rasp…

…kabeljauw samen met een flinke scheut olie, het komijnpoeder en een flinke snuf peper en zout in de keukenmachine. Vorm met je handen 2 dikke burgers van de vermalen kabeljauw…

Verwarm de oven voor op 175 °C. Bestrooi de kabeljauw met zout en leg de vis in de ovenschaal. Strooi de rozemarijn over de vis. Spreid de plakjes chorizo over…

…in gezouten water. Giet af en laat uitlekken. Pureer ze. Pocheer de kabeljauw gedurende 15 minuten in heet water dat net niet kookt. Laat uitlekken en afkoelen. Duw het met…

Kabeljauwfilets droogdeppen en kruiden met de tajinekruiden voor vis. Ajuin in ringen snijden. Tomaten in schijven snijden. Steam de gekruide vis gaar. Tomaten op bakpapier leggen kruiden met peper en…

…2 fijngesnipperde lookteentjes en hou apart. Giet in dezelfde pan een scheutje olijfolie en bak de kabeljauw (gekruid met peper en zout) daarin goudbruin. Maak intussen de groene pesto: basilicum…

Wijde ovenschaal invetten. Puree maken van aardappel, ei en melk. Ui snipperen en fruiten, toevoegen tomaat met vocht, peper, zout en basilicum, 5 min stoven. Het geheel zeven, wijn erdoor…

…staafmixer. Leg de zeekraal met waterkers onderaan op een diep bord. Schep het kabeljauwhaasje met gremolata er mooi bovenop. Lepel de saus over het geheel en werk af met wat…

Verwarm de oven voor op 200°C. Beprenkel de kabeljauwhaasjes met olijfolie en kruid met peper, zout en ras el hanout. Wikkel elk haasje in 2 plakjes Gandaham. Verhit olijfolie en…

Verdeel de kabeljauw in 3 stukken en kruid aan weerszijde bak deze gaar in een beetje boter als laatste de zeevruchten toevoegen. Snij alle groenten naar zin en kruid evenzeer…

…kerriepoeder 3 minuten zachtjes bakken. 4 dl water en bouillonpoeder toevoegen. Aan de kook brengen. Kabeljauw en courgette toevoegen. Afgedekt 5 minuten zachtjes koken. Ma zena met wat water gladroeren.…

Schik de vis in een ovenschotel en breng op smaak met peper en zout. Lepel er de 2 eetlepels Solo Vloeibaar over, giet er de wijn bij en dek af…

…broodkruim. Maak een mengsel van gedroogde ham, parmezaanse kaas en broodkruim. Smeer dit mengsel op de kabeljauw die vooraf licht ingesmeerd is met olijfolie. Verhit boter met een scheutje olijfolie…

…de courgette en de winterwortel. Kook deze groenten apart beetgaar in wat gezouten water. Snijd de kabeljauw in 14 mooie stukjes van ca 60 gram elk. Kruid ze licht met…

…voeg daarna de mosterd en de kerrie toe. Verwarm de oven op 200 °. Snij de kabeljauw in stukken en leg deze bij de prei. Kruiden met peper en zout…

…mengsel.Verwarm een pan.Schenk de wijn erin,voeg het spinaziemengsel toe en leg de kabeljauw erbij.draai het vuur laag,plaats een deksel op de pan en laat de…

…Breng met peper en zout op smaak.Drapeer de saus op een bord met daarop de gebakken kabeljauw.Garneer met shisho purper,1 amande en citroen.Serveer met gebakken aardappeltjes.

Verwarm de oven voor op 180 graden Laat de kabeljauwfilets minimaal een uur ontdooien De saus maken: Verhit een koekenpan en fruit de ui en knoflook tot ze glazig zijn…

…keukenmachine. 2. Verhit een hapjespan en fruit het ui-mengsel 2 minuten in een scheutje olie. 3. Voeg de stukken kabeljauw toe en roer de kerrie, snufje zwarte peper, linzen…