…of mix ze. Voeg enkele nootjes boter toe. Kook de melk en voeg al roerend bij de soep. Was, droog en hak de kervel en strooi hem in de soep.

Mayonaise Voeg de eidooier peper en zout mosterd azijn en het water toe aan een hoge kom en pureer het geheel met de staafmixer glad. Giet voorzichtig de olie in…

…zachtjes. Snijd 300 g shiitake in plakjes en bak deze in 35 g boter gedurende 3 minuten. Schenk de soep in borden en verdeel de plakjes shiitake en kervel erover.

…Breng op smaak met zout en peper. Snijd de helft van de kervel en peterselie fijn en schep deze erdoor. Verdeel de kip-kruidensalade over de crostini’s. Leg de…

…niet meer bruist zijn de blokjes klaar en kan je ze op keukenpapier laten uitlekken. Meng de gefrituurde aardappelblokjes met de pijnboompitten. Meng voor de salsa de dille, kervel, koriander…

…ui, snij hem in acht stukken. Hak de bieslook, peterselie en kervel. Vermeng de knoflook en de gember met de sojasaus, de worcestersaus, de olijfolie en de witte wijnazijn. Schep…

Roer de gist met de suiker los in de lauwe melk. Meng het zout onder de bloem en giet er het melkmengsel bij. Voeg het ei toe en kneed even…

…breng op smaak met wat sojasaus, peper en nootmuskaat. Schep puree op een bord en doe er een schep van het linzenstoofpotje op. Werk af met enkele plukjes verse kervel.

…de kervel en de dragon fijn. Van ieder 1 eetlepel. Pers de citroen uit. Roer de boter zacht en voeg de gehakte bieslook, kervel en de knoflook toe en wat…

…de mayonaise. Kook de eieren tien minuten. Was de sla, kervel en peterselie. Hak kervel, peterselie, augurkjes en kappertjes en voeg deze toe aan 3/4 van de mayonaise. Maak…

…heel klein en laat het zachtjes smoren gedurende 30 minuten. Was de peterselie en de kervel en hak beide fijn. Meng ze met de slagroom en geef er zout en…

…het overtollige vocht uit. Hak ook de kappertjes fijn. Was peterselie, kervel en dragon. Droog ze en hak ze fijn. Maak in een kom de eidooiers fijn. Voeg er een…

…in water. Hak de kervel fijn. Voor het serveren leggen we wat blokjes tomaat en paprika in een soepkop, schenken de kokende bouillon erbij en strooien er wat kervel over.

…zout en peper. Laat ze zachtjes koken totdat het vocht bijna geheel verdampt is. Was ondertussen wat kervel en bieslook, droog ze en hak beide fijn. Maak de champignons schoon…

…Haal er de pitjes uit en snij ze in blokjes. Was dragon en kervel en hak van ieder een halve eetlepel fijn. Maak de champignons schoon en hak ze fijn…

…reduceer het daarna tot de helft. Voeg dan de room toe en kook weer een beetje in. Leg de schelpdieren in de saus en bestrooi met gehakte kervel en dragon.

Verwarm de pan 30 seconden voor met olie. Haal het vlees aan beide kanten door de pan (30 seconden), zet apart en voeg sjalot toe. Flambeer na een minuut met…

snijd de bloemkool in roosjes die in één keer in je mond passen. Pers de teen knoflook. Verwarm de oven voor op 200ºC. meng bloem, knoflook, paprikapoeder met wat zout…

Kook de asperges gaar in de groentebouillon. Giet af en pureer met de knoflook glad in de keukenmachine. Klop met een garde de crème fraîche door de warme soep en…

…met folie en enkele mooie takjes kervel op bodem leggen. Helft van kipmousse voorzichtig erop scheppen. Asperges in lengte erover verdelen. Rest van kervel fijnhakken en door rest van mousse…