Snipper het pepertje (zonder de zaadjes). Snipper de ui en de knoflook. Snipper de gember. Snij de tomaten en de courgette in blokjes. Hak de tuinkruiden. Pers de limoen. Stoof…

…cocktailprikker. Werk af met gehakte dille. Verdeel de spiesjes over de borden. Beleg de toastjes met stukjes paling en werk af met een plukje kervel. Bedruppel met limoensap en olijfolie…

Verwarm de oven voor op 180°C. Meng de ingrediënten voor de crumble. Leg het mengsel op een bakplaat en rooster het 15 à 20 minuten. Laat afkoelen. Blancheer de tuinbonen…

…slakom. Snipper de bleke en lichtgroene delen van de lente-uitjes in zeer fijne ringen. Snipper de sprieten bieslook in staafjes van anderhalve centimeter lang en pluk de kervel. Meng…

…schelp en schenk de saus erover. Schuif de schaal een paar minuten onder een voorverwarmde gril tot de saus flink borrelt. Bestrooi de oesters met kervel en dien ze op.

Lamsbout Verwarm de oven voor op 180 °C. Maak het hooi vochtig met wat water. Pel en snijd de knoflooktenen in langwerpige partjes Maak met behulp van een mesje sneetjes in…

Snij de makreel in fijne blokjes. Vermeng ze met de bieslook, de sjalot, de olijfolie, het limoensap, peper en zout. Dek af en zet in de koelkast. Vermeng voor de…

…voeg vervolgens de warme tomatenpuree toe. Wanneer alles goed gemengd is, voeg je de gesmolten boter druppelsgewijs toe onder voortdurend kloppen. Werk af met een beetje gehakte kervel (of dragon).

…in beetklare stukken. Spoel de kerstomaten, lente-ui en kervel. Blancheer de asperges gedurende 8 minuten in gezouten kokend water. Kook de pasta beetgaar in gezouten water. Fruit sjalot en…

…onder de quinoa. Spoel de kervel. Gril de asperges. Serveer de quinoa met de gerookte forel en de gegrilde asperges. Werk af met de gepofte quinoa en enkele takjes kervel.

…de dragonblaadjes en doe ze in een pan met de wijn, azijn, sjalot en kervelplukjes. Laat tot 1/3 inkoken. Laat daarna een beetje afkoelen. Smelt intussen 250 g boter…

…Snij de kalfslapjes in zeer fijne lamellen. Hak bieslook en kervel fijn. Kook de boontjes beetgaar. Blancheer de peulerwten en de wortel en blus ze vervolgens in koud water. Doe…

Meng het karwijzaad met deandere specerijen en de olijfolie.Wentel er de zalmblokjes door enzet koel weg. Hak de groene kruiden. Smelt in twee aparte pannen eenklontje boter. Doe in…

…vuur als de saus bindt. Roer er degehakte kervel en dragon door. Maak de runderburgers volgens het basisrecept (klik hier). Verwarm de frituurolie tot 180°C. Bakde frieten goudbruin en bestrooi…

…arachideolie, mosterd, kappertjes, augurkjes, kervel, dragon, peterselie, peper en zout door de blender. Leg de broodjes heel even mee op de barbecue. Haal de broodjes van de barbecue, snij ze…

…voeg de mosseltjes toe, samen met een scheutje pastis en stoof ze tot ze allemaal open zijn. Garneer met kervel. Open de oesters, besprenkel met citroensap, olijfolie en kruid met…

…sojaroom door de waterzooi en voeg de kip weer toe. Laat het geheel nog 2 à 3 minuten warm worden, maar niet koken. Werk af met de kervel en serveer.

…knijp het uit. Schil de sjalotjes en hak ze fijn. Was wat dragon, kervel, peterselie en bieslook, droog ze af en hak van elk een eetlepel fijn. Meng nu al…

…Bak de paddenstoelen beetgaar en laat ze uitlekken op een velletje keukenpapier. Meng de kervel en de basilicum met de tuinkers. Mix alle ingrediënten voor de truffelcreme en doe de…

…Bak de blini's in ± 2 min. per kant goudbruin. Meng in een kom de sjalotringen met de kervelblaadjes en olie. Snijd vlak voor serveren de gravad lax in dunne…